Курсовая работа по дисциплине:«ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ ОТРАСЛИ» (Курсовая работа по предмету ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ ОТРАСЛИ)
Оранжевым
цветом выделены страницы доступные к просмотру только после покупки подписки
В курсовой работы содержится 21 страниц, входящих в файлы .doc, .rtf, docx, которые вы сможете скачать после оплаты. Доступно для просмотра в бесплатном режиме: 12 страниц. Прикрепленные фалы, которые вы сможете сразу после оплаты курсового проекта скачать:![]() Ключевые слова:«Проект технологической (технической) системы предприятия «бар-кафе-ресторан» Уникальность текста: 97% Описание работы (от продавца): 1. Современные направления и уровень развития технологических и технических систем отрасли.......................................................................3 У нас недавно искали
Последние добавленные работы
Фрагмент работы: Курсовая работа по дисциплине:«ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СИСТЕМЫ ОТРАСЛИ» .Технологические системы отраслиВ снижении затрат на единицу продукции, производимую с помощью новой техники, в конечном счете заключается экономическая суть совершенствования машин и механизмов. 5 В данной связи актуальность вышеизложенных проблем послужила источником исследования данного курсового проекта совершенствование коммуникационной политики в выигрыше будут и потребители, -сокращаются затраты времени, повышается культура обслуживания, и работники общественного питания - за счет механизации и автоматизации производства резко снижаются затраты ручного труда, увеличивается производительность производства продукции и улучшаются санитарно-технические условия.Внедрение новой техники и прогрессивной организации производства дает возможность существенно поднять экономическую эффективность работы предприятий общественного питания за счет повышения производительности труда, сокращения расходов сырья и энергии еволюція прибуткового оподаткування фізосіб в україні поэтому коренная перестройка в этой сфере производства предполагает необходимость широкой индустриализации производственных процессов, массового внедрения промышленных методов приготовления и поставки продукции потребителям. Технологические системы отрасли курсовой проектПредприятия общественного питания (по определению) предназначены, во-первых, для организации производства кулинарной продукции; во-вторых, для реализации изготовленной на предприятии кулинарной продукции и, в-третьих, для организации обслуживания потребителей кулинарной продукции вентиляционные и технологические системы определение работа При этом снижается уровень тяжелого и ручного труда, повышается культура производства, внедряются рациональные заготовки, растет произво-дительность труда и заработная плата, снижается себестоимость продукции, возрастает масса прибыли. 21 Литература. 1. И.Л. Каганов. Для чего структуру систем сервиса представляют в виде так называемой «модели надежности», являющейся функционально- структурной схемой параллельного, последовательного и параллельно- последовательного соединения подсистем и элементов підвищення продажу товарів у магазині В связи с этим помещения таких предприятий объединяют в следующие функциональные группы: -для приема и хранения продуктов и полуфабрикатов; -для холодной доработки полуфабрикатов и обработки зелени, поступающей в виде сырья; -для производства кулинарной и кондитерской продукции; 6 -для потребителей; -служебные; -бытовые; -технические. Совершенствование техники должно обеспечивать не только рост производительности труда и его облегчение, но снижение затрат труда на единицу продукции при использовании новых машин и механизмов молодь і телебачення технологическая подготовка производства наряду с обеспечением производственной программы выпуска изделий высокого качества создает условия для решения вопросов социальной направленности технологические системы отрасли курсовая работа на предприятиях питания, работающих на сырье, все помещения объединяют в следующие функциональные группы: -для приема и хранения продуктов; -для механической кулинарной обработки сырья и производства кулинарных полуфабрикатов; -для производства кулинарной и кондитерской продукции; -для потребителей; -служебные; -бытовые; -технические стан податкової політики україні иначе говоря, новая техника только в том случае будет эффективной, если затраты общественного труда на ее создание и использование требуют меньше труда, сберегаемого применением этой новой техники. Технологическая система офисного помещения отрасли Тип предприятия общественного питания — вид предприятия с характерными особенностями обслуживания, ассортимента реализуемой кулинарной продукции и номенклатуры, предоставляемых потребителям услуг. Общественное питание — это обширная сфера бизнеса, основу которого составляют предприятия питания, характеризующиеся разнообразием форм обслуживания и большим ассортиментом предлагаемой продукции. В условиях современного мегаполиса при глобальном разделении труда работающее население, учитывая острую нехватку свободного времени, крайне заинтересовано в услугах общественного питания принцип работы электрогидравлической установки очистки литья. При выделении в воздух рабочей зоны нескольких вредных веществ разнонаправленного действия, воздухообмен для их нейтрализации вычисляется для каждого вредного вещества отдельно рыхлоты в отливках причины расход приточного воздуха определяется видом ассимилируемых вентиляцией вредностей теплоизбытков или загазованности (влагоизбытки и загазованность в этом случае не рассматриваются) технологические системы курсовая работа в ходе работы над курсовым проектом мы: научились применять теоретические знания к решению конкретных инженерных задач по технологии сферы сервиса; углубили и закрепили теоретические знания по технологии производства и сервиса; приобрели навыки в разработке инженерно-технических решений и в технико-экономическом их обосновании с целью повышения качества сервисного обслуживания населения подобная организация производства в общественном питании позволит не только применять новое высокопроизводительное оборудование, но и более эффективно его использовать. Курсовой проект технологические системы отраслиПредприятие общественного питания — предприятие, предназначенное для производства кулинарной продукции, мучных кондитерских и булочных изделий, их реализации и (или) организации потребления бесплатные готовые проекты по дисциплине технологические системы отрасли в связи с этим возникает необходимость дальнейшей механизации и автоматизации производственных процессов, как основного фактора роста производительности труда импульсный метод формовки ежегодно осваиваются и внедряются новые, более современные машины и оборудование, обеспечивающие механизацию и автоматизацию трудоемких процессов на производстве контрольная работа по дисциплине технологические системы отрасли в условиях рыночной экономики технологическая подготовка производства стала одним из центральных звеньев реализации требований сертификации продукции. В общественном питании оно стоит особенно остро, на предприятиях до сих пор преобладающее большинство производственных процессов выполняется вручную. Расчет. r=1,5 h r=1,5*2,15=3,23м pp ...,25·r r=0,25*3,23= 0,8м cp c 10 Расчёт электроснабжения помещения Распределение нагрузки по фазам По выбранному оборудованию и рассчитанному числу светильников определённые мощности равномерно распределяются по фазам после размещения оборудования и светильников на плане помещения. Вероятность безотказной работы для системы с последовательным соединением элементов вычисляется как произведение вероятностей отдельных элементов (подсистем), т.е за счет чего тянется мягкое небо в настоящее время одной из важнейших задач в стране является радикальная реформа по ускорению научно-технического прогресса в народном хозяйстве. Помещения предприятий питания в зависимости от его типа, вместимости, характера производства и формы обслуживания объединяют в функциональные группы (ФГ) проект технологической (технической) системы предприятия «бар кафе ресторан» курсовая скачать. Обычно ппринимается равной 30% предельно допустимой концентрации (ПДК) данного вещества (см. приложение 4); К – концентрация вредных веществ в удаляемом воздухе, принимаемая у3равной ПДК, г/м. Отечественная промышленность создает большое количество различных машин для нужд предприятий общественного питания удк розробка заходів вдосконалення оподаткування фізичних осіб в этом же заинтересованы и многочисленные гости больших городов, посещающие их с коммерческими или туристическими целями. ![]() Технологическая система отраслиВ настоящее время общественное питание занимает преобладающее место по сравнению с питанием в домашних условиях зарубежные социально педагогические технологии профилактике девиантного поведения подростков. На предприятиях питания, работающих на кулинарных полуфабрикатах, из производственного процесса исключают их изготовление. Создаются и осваиваются новые машины, оборудование, которые будут работать в автоматическом режиме без участия человека властивостi електронних документiв целью курсовой работы является разработка кафе русской кухни согласно требованиям технического оснащения. Существует много видов работы, где занято большое количество 4 работников малоквалифицированного труда. Установленное количество светильников в cpпомещении не должно превышать 20% расчётный световой поток ламп управление качеством услуг. Ток на головном участке проводки, А: I=P/U 400Вт/220В=1,8 А (для однофазной линии); 11фI=P/1,73·U·cos φ – для трёхфазной линии, 31лo1где: Р – мощность, проходящая по участку О1, Вт; U – фазное напряжение, 1ф220 В; U – линейное напряжение, 380В; cos φ – коэффициент мощности лo1участка О1. рекомендации по совершенствованию информационно технического обеспечения электронного документооборота таблица 2 Значения К в % для светильника типа ОД иρ, ρ, Показатель помещения, i nc ...,7[...] 30 10 23 35 42 46 48 50 52 55 60 63 64 50 30 26 38 44 48 50 52 55 57 62 65 66 70 50 31 42 48 51 53 56 58 60 66 67 70 Светильники с двумя лампами располагаются прямоугольно ... светильников r=1,5 h, м и с расстоянием от стенок до ppсветильников r=0,25·r. Технологические системы отрасли курсоваяЗАВИСИМОСТИ ДЛЯ ЗАВИСИМОСТИ ДЛЯ ВИД ВРЕДНОСТЕЙ ВЫЧИСЛЕНИЯ РАСХОДА ВЫЧИСЛЕНИЯ 3ВОЗДУХА, L, М/Ч СОСТАВЛЯЮЩИХ 1. При выделении в воздух рабочей зоны нескольких вредных веществ однонаправленного действия, воздухообмен для их нейтрализации вычисляется путём суммирования объёмов воздуха для разбавления каждого вещества в отдельности до его ПДК, т.е. до К, определяемой по выражению: inК/(ПДК)≤1, тогда К=ПДК=Кiiуi Расчет: ЗАВИСИМОСТИ ДЛЯ ЗАВИСИМОСТИ ДЛЯ ВИД ВРЕДНОСТЕЙ ВЫЧИСЛЕНИЯ РАСХОДА ВЫЧИСЛЕНИЯ 3ВОЗДУХА, L, М/Ч СОСТАВЛЯЮЩИХ 1 роль менеджера в деятельности предприятия реферат расчётные зависимости для определения расхода приточного воздуха представлены в табл. Научно-технологическая подготовка производства на предприятии позволяет использовать достижения научно-технического прогресса применением высокоэффективного оборудования, материалов, режущих, измерительных инструментов и приборов, технологического оснащения, быстропереналаживаемых приспособлений, рациональных схем сборки агрегатного оборудования, прогрессивных режимов обработки, внедрения принципиально новых мало- и безотходных, экологически чистых технологий. Спрос на продукцию и услуги массового питания непрерывно изменяется и растет технологические системы курсовая. Подбор и компоновка оборудования технологической системы отрасли в помещении. При организации освещения помещений применяется общая и равномерная система факторы социализации младшего школьника схема размещения светильников выполняется после вычисления их количества. Вычисление количества светильников производится методом светового потока конкурентоспособность товаров и услуг булат Е.П., Тарабанов В.Н. Методическое руководство к курсовому проектированию для студентов по дисциплине «Техника и технология отрасли» (спец. 06.08.00). – СПб.: СПбТИС, 1996. 3 делегирование полномочий. Необходимое число ламп для освещения «n» вычисляется по выражению: KЕКFзН0n=, SKигде: Е– минимальная (нормированная) освещённость. Р= РxPx…xP, где Р- вероятность 1-n12n1-nбезотказной работы подсистемы из “n” элементов, а Р, Р…Р- вероятность 12nбезотказной работы одного “j” элемента. На плане указываются установленные мощности, проводки с несколькими нагрузками, см. рис. 1а. Средняя наработка до первого отказа системы 01000Т=2Тгде Т- средняя наработка до первого отказа нерезервированной ср.ср., ср.системы: 19 0-3Т=1/λ ...·10=5000ч проект технологической системы предприятия бар. Предприятия питания имеют возможность предложить им свои услуги. Общественное питание всегда играло важную роль в жизни общества. Курсовой проект по дисциплине технологические системы отраслиВеличина ... светильника, К идля различных светильников выбирается по данным таблицы 2. Средняя наработка до первого отказа ср.00резервированной системы Т=2Т=10000ч. ср.ср. Расчёт вентиляции (кондиционирования) помещения Расчёт тепло- и влагоизбытков. СВЧ-печь 510 360 0,8 2100 0,98 Расчёт искусственного освещения помещения кафка перевтілення.
Методическое руководство к курсовому проектированию - СПб.: СПбГИСЭ, 2000. 4. В.В. Гладкевич, В.И. Заплатинский деловое письмо для расчёта установить площадь и высоту помещения. Соловьёв В.Н., Гончаров А.А. Организация деятельности предприятий сервиса. Электробытовые устройства и приборы. ![]() Современные направления и уровень развития технологических и технических систем отраслиДопустимая потеря напряжения в вольтах: U= U%·U/100, В. Согласно ПЭУ для осветительных сетей U=±5% от номинального, для силовых сетей U=±10% обоснование повышения заработной платы рВероятности безотказной работы системы, превышает 0,9, = 0,939. сред технологические приемы курсовое и дипломное проектирование. – 3-е издание. – М.: Агропромиздат, 1990 – 351 с. 2. По рис. 1а составляется расчётная схема рис. 1б. 2. Справочник мастера. - СПб.: Лениздат, 1994. – 511с. технологические системы отрасли реферат т=1/0,00061=1639 часов. с.maxср.с 20 Заключение. Учебное пособие. - СПб.: СПбТИС, 1995. 5. С.Ф. Привалов технические ситемы отрасли курсовой проект теплоизбытки 519,5 L Q=ΣQ=8060кДж/ч пi3Q=83,88кДж/ч; 2. Сеть предприятий питания, которой пользуется население, представлена различными типами: столовыми, ресторанами, кафе, закусочными, барами и др. необходимость различных типов определяется: разнохарактерностью спроса населения на различные виды питания (завтраки, обеды, ужины, промежуточные приемы пищи, бизнес-ланчи); спецификой обслуживания людей и во время коротких обеденных перерывов, и во время отдыха; необходимостью обслуживания взрослого населения и детей, здоровых и нуждающихся в лечебном питании. Тогда частота отказов вычисляется по формуле: 3 t2 6 0.2 10 t0a te 0.04 10 te, c0а интенсивность отказов по выражению: t t22 6 300 a/P te/[e(1 t) t/(1 t) 0.04 10 t ... 10t) ccc0000При построении графиков зависимости a и в функции времени t, cc4значения времени задавать с расчетным интервалом 15000час (1,5×10ч.) деловой портрет и вербальные характеристики тепло- и 6234м/ч об3Q=7000кДж/ч влагоизбытки 0,4м/ч лQ=972кДж/ч освQ=4,2кДж/ч эW= 1,55кг/ч Q= 83,88+7000+972+4,2=8060кДж/ч п 15 Q=3,6*Робпотр Р = 8000+1500+800+2100+4000+2000+2500+600+800+200+800= 23300Вт = потр23,3 кВт. Теплоизбытки Q ...)ρ] Q=ΣQ ..., пуппiоблосвэQ=3,6·Р; 2. Расчет: Определим вероятность безотказной работы для системы с последовательным соединением элементов по формуле Р= РxPx…xP, где 1-n12nР- вероятность безотказной работы подсистемы из “n” элементов, а Р, 1-n1Р…Р- вероятность безотказной работы одного “j” элемента. 2nР=095*2+0,92*2+0,93*2+0,91+0,94*2+0,96+0,98 ...,84+1,86+0,91+1,88 +0,96+0,98=10,33 Р=10,33/11=0,939. сред. Расчет: U= U%·U/100 5%*220/100=0,11 U=0,11(для осветительных сетей). 10%*380/100=0,38 U=0,38 (для силовых сетей). 2 курсовая по технологические системы отрасли сечение проводов должно быть не менее чем подсчитанные по 2Мвыражению: F п U Uгде: γ – удельная проводимость для меди, γ=54, а для алюминия – γ=32; U – номинальное напряжение, В, для осветительной (однофазной) сети U=U=220В, для силовой (трёхфазной) сети U=U=380В. фл2 2*3200Вт*мРасчет: = 4,9 мм (для осветительной сети) F п54*0,11*220В2 2*3200Вт*м=0,8 мм (для силовой сети) F п54*0,38*380В 12 3. Тепло- и Q/[(i-i)ρ] обпотрпупQ=Q ·n влагоизбытки W/[(d-d)ρ] лллпупQ=3,6·AF освQ=3,6kP(1-η)/η ээд ...=ωnобллл 3. Тогда: tcР(t) e 1 t ccгде - интенсивность отказа системы, 1/ч.; t- время работы, ч. cОткуда: 1 ... 1 P(t) и ccct1 0,9390,061 0,000611/час c100часов100часовЧастота отказов: tca e (1 t) P cccccc a 0,00061*0,939 0,000571/час c Средняя наработка на отказ (до первого отказа), ч.: Т=1/λ при ср.ссмаксимальной частоте отказов (а), т.е функциональная кредитная система расчёт искусственного освещения помещения..........................................7 4. Согласно СниП 11-4-89 зрительные работы при средней точности ко II разряду с освещённостью Е=200лк. нК=1,6 з2 F=200 м ...S= (ЛДЦ-30) =1450лм ...pcpм Н= 3м, h=0,8 м, h – 0,1 м рмch[...]=L·B/h(L+B) pL=20, В=10 i=(20*10)/2,1*(20+10)=200/63=3 ρ= 50% n ρ=30% с 1,6*200*1,1*20070400n= 80 1450*62889Необходимое число ламп для освещения 80 штук інтерактивні методи навчання расчет надежности оборудования (системы)...........................................16 9. Расчёт сечения проводников и кабелей....................................................11 6 технические системы отрасли курсовая работа н Согласно СниП 11-4-89 зрительные работы при высокой точности в помещении относятся к III разряду с освещённостью Е=300лк, а при Нсредней точности ко II разряду с освещённостью Е=200лк. нК – коэффициент запаса ( для люминесцентных ламп производственных зцехов предприятий сферы сервиса ..., а для остальных помещений з– К=1,5). з2F – площадь освещаемого помещения, м; К – коэффициент минимальной освещённости, равный отношению средней 0освещённости к минимальной[...]; 0S – световой поток ламп, лм; (см. табл. 1 ... ипотока, подающего на рабочую поверхность, к общему потоку ламп (см. 8 табл.2). Расчёт электроснабжения помещения.......................................................10 5 уровень развития технологических и технических систем офисного помещения отрасли современные направления и уровень развития технологических и технических систем отрасли.......................................................................3 2 (аналитическая часть курсовой работы по планированию на предприятии). ![]() Смотрите так же курсовой проект по технологические системы отрасли:
Расчёт тепло - и влагоизбытков.................................................................12 7. Расчёт параметров вентиляции..................................................................15 8. Приложения.................................................................................................22 3 Современные направления и уровень развития технологических и технических систем отрасли. N = 10 человек minN = 40 человек mах2S =200 м Расчет: П=25л/с чел.*10чел.=250л/с П=25л/с чел.*40чел.=1000л/с mах2 П=1,8л/с*200 мНф/Н=360л/с*20м/3м=2400л/с материалП=250л/с+2400л/с=2650л/с П= 1000л/с+2400л/с=3400л/с mах3 2650л/с*3,6 =9540 м/час 3 3400л/с*3,6=12240 м/час – максимальная подача воздуха. 3 2 К=П/V= 9540 м/час / 200 м*20м=954 раза/час в3 2 К= П/V = 12240 м/час / 200м*20м=1224 раза/час mахmах 16 Расчет надежности оборудования (системы) Общие теоретические основы надежности Надежность функционирования систем сервиса рассчитывают по известным показателям надежности их составных частей и подсистем. Таблица 1 Характеристика осветительных ламп Световой поток, 500 900 1450 2000 3000 4500 8000 S, лм Тип и мощность НБК-НБК-НГ-НГ-НГ-ламп НБ-60 НГ-500 40 100 150 200 300 накаливания Тип и мощность ЛДЦ-люминесцентных - ЛД20 ЛБ30 ЛБ40 ЛХБ80 ЛХБ150 30 ламп зависит от к.п.д. светильника, коэффициента отражения потолка ρ, стен ρ, величины показателя nспомещения i, учитывающего геометрические параметры помещения, высоту подвески светильника h. pЗначение высоты подвеса светильника над рабочей поверхностью h pвычисляется по выражению: 9, pcpм; h – высота рабочего места (h=0,8 м), h – рмрмcвысота подвеса светильника от потолка, м; Величина показателя i равна: i=L·B/h(L+B), pгде: L и В – длина и ширина помещения, м. Подбор и компоновка оборудования технологической системы отрасли в помещении..................................................................................................5 3. Заключение..................................................................................................20 10. Литература...................................................................................................21 11. Все три функции могут быть реализованы в рамках одного предприятия, но возможно разделение труда между разными предприятиями. 7 Характеристики основного оборудования и техники сферы сервиса (принято условно) КОЛИЧЕСТВО ПОТРЕБЛ. КОЛИЧЕСТВО ВЕРОЯТНОСТЬ № НАИМЕНОВАНИЕ ГАБАРИТЫ, ТЕПЛО- МОЩНОСТЬ, ВЛАГОВЫДЕ БЕЗОТКАЗНОЙ П/П ОБОРУДОВАНИЕ LВ ММ ВЫДЕЛЕНИЙ, КВТ ЛЕНИЙ, КГ/Ч РАБОТЫ. КДЖ/Ч Бытовые машины и приборы 1 Электрическая печь 850600 8 2500 0,95 2 Электромясорубка 520200 1,5 800 0,92 3 Кухонный комбайн 460320 0,8 650 0,93 4 Посудомоечная машина 850450 2,1 820,91 5 Электроводонагреватель 1350650 4,0 3800 0,94 6 Электрогриль, духовка 420180 2,0 1500 0,93 7 Электроотопительные 1000100 2,5 2200 0,92 приборы, конвекторы 8 Воздухоочиститель, 400200 0,6 520 0,96 климатезёр 9 Пылесос 540190 0,8 490 0,95 10 Холодильник 600600 0,2 350 0,94 компрессионный 11. Q=3,6*23,3=83,88кДж/ч обQ= Q΄*n = 1000кДж/ч*7 человек = 7000кДж/ч л лл22Q=3,6·AF = 3,6*4,5Вт/( м/с)*60 м = 972кДж/ч освQ=3,6kP(1-η)/η = 3,6*0,2*23,3(1,8=4,2кДж/ч ээд облW=ωn = 0,15кг/ч*7человек=1,05кг/ч ллW=0,5кг/ч обW=0,5кг/ч+1,05кг/ч=1,55кг/ч. 8060кДж/ч8060Q)ρ] = 519,5Lпуп315,5161*(35С23С)*1,293кг/м8060кДж/ч80603Q/[(i-i)ρ] = 6234м/чпуп31,293(47,746,7)*1,293кг/м1,55кг/ч1550г/чW/[(d-d)ρ] = пуп33(10г/кгсв7г/кгсв)*1,293кг/м(10г/кгсв7г/кгсв)*1293кг/м1550г/ч3= 0,4м/ч 3879 Расчёт параметров вентиляции. Предположив, что провода одного сечения по всей длине проводки, вычисляются моменты нагрузок не по участкам «l», а по полным длинам «L» от каждой нагрузки до источника электропитания: М΄=рL+рL+рL+рL[Вт·м]. 11223344, 11212312341234Расчет: L=2м 1 L= 2+3=5м 2 L=10м 3 L+5=15м 4 М΄= 100Вт*2м+100Вт*5м+100Вт*10м+100Вт*15м= 200Вт*м+500Вт*м+1000Вт*м+1500Вт*м=3200Вт*м Если считать моменты нагрузок по участкам, то тогда: М΄΄=Рl+Pl+Pl+Pl 11223344где: Р=р+р+р+р; Р=р+ р+р; Р= р+р; Р=р. 11234223433444Расчет: Р=р+р+р+р= 400Вт 11234 Р=р+ р+р= 300Вт 2234 Р=р+р=200Вт 334 Р=р=100Вт 44 М΄΄= 400Вт*2м+300Вт*3м+200Вт*5м+100Вт*5м =3200Вт*м Причём: М΄=М΄΄=М. 1. Вредные М/(К-К) М=М=ККV√μ/Т упутозрвнгазовыделения М=dК√Р/370 снвсМ=АmF/100 прли где: Q – полные тепловыделения в рабочую зону, кДж/ч (Вт); Q – побтеплоизбытки от технологического оборудования, кДж/ч; Р – потребляемая мощность, Вт; потрQ΄ – теплоизбытки от одного человека, 150…350Вт; (540…1250 кДж/ч); лn– число людей, работающих в смене; л Q – теплоизбытки от людей, кДж/ч; л Q – теплоизбытки от освещения, кДж/ч; осв2А – удельный теплоприток в секунду, Вт/(мс) (для производственных 2помещений А=4,5, для складских – А=1Вт/(мс)); псQ – теплоизбытки от работающих электродвигателей, кДж/ч; э Р – установленная мощность, электродвигателя, Вт; эд k – коэффициент, учитывающий одновременность работы, загрузку и тип 13 электродвигателя, k; η – к.п.д. электродвигателя; W – влагоизбытки, кг/ч; ω – влаговыделения от одного человека, (при 0температуре воздуха в помещении t=22…28С – ω,25 кг/ч); W – влаговыделения от людей, кг/ч; лW – влаговыделения от оборудования, определяемое по справочникам, кг/ч; обМ – количество вредных веществ, поступающих в помещение в результате утоутечек через неплотности технологического оборудования, кг/ч; К – коэффициент запаса, характеризующий состояние оборудования, зК=1…2; з К – коэффициент, зависящий от давления газов или паров в ртехнологическом оборудовании. 555Р, Па менее 1,96·10 1,97·10 до 6,88·10 К0,121 0,166 0,182 р V – внутренний объём технологического оборудования и трубопроводов, вн3находящихся под давлением, м; μ – относительная молекулярная масса газов или паров в аппаратуре (для трихлорэтилена μ=118); 00Т – абсолютная температура газов или паров, К (273 +tС); М – массовый расход (утечки) вредных веществ через сальники насосов, снкг/ч; d – диаметр вала или штока, мм; вК – коэффициент, учитывающий состояние сальников и степень стоксичности вещества, К=0,0002…0,0003; с Р – давление, развиваемое насосом, Па; М – массовый расход паров растворителей; пр2А – расход лакокрасочных материалов в граммах на 1м площади л2поверхности, г/м; m – содержание в краске летучих растворителей, % (см. табл.); F – площадь поверхности изделия, окрашиваемая или лакируемая за 1 час, и2м; 2МАТЕРИАЛ СПОСОБ А, Г/М M, % ЛПОКРЫТИЯ Бесцветный кистью 200 92 аэролак Нитрошпаклёвка кистью 100…180 35…10 Нитроклей кистью 160 80…5 Цветные аэролаки кистью 180 75 и эмали Масляные лаки и распылением 60…90 35 эмали с – удельная теплоёмкость воздуха, с=1кДж/(кгК); 14 0 t, t – температура воздуха, подаваемого в помещение или удаляемого, С; ρ пу3– плотность воздуха, кг/м; i, i – теплосодержание приточного или удаляемого воздуха, кДж/кг; пуТеплосодержание приточного воздуха ГОРОД I, КДЖ/КГ ПМосква 49,6 Санкт- Петербург 46,7 Архангельск 47,0 Мурманск 41,6 Киев 53,8 Владивосток 55,0 d, d – влагосодержание приточного или удаляемого воздуха, г/кг сухого пувоздуха; 3 К – концентрация вредных веществ в приточном воздухе, г/м. Для системы с параллельным соединением элементов вероятность безотказной работы вычисляется по формуле: Р=1-(1-Р) 1-n12nВероятность безотказной работы для структуры с последовательно- параллельным соединением элементов (см. рис.4) вычисляется по формуле: Р=РхР= [1-(1-P[1-(1-P)(1-P)]. 1-41-23-41234 РР 1 3 Р 1-4 РР 2 4РИС.4 ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНО- ПАРАЛЛЕЛЬНОЕ СОЕДИНЕНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ Для структуры с параллельно- последовательным соединением элементов (см. рис.5) вероятность безотказной работы вычисляется по выражению: Р= 1-(1-Р)х(1-Р)= 1-(1-РхР)х(1-РхР). 5-85-67-85678 РР 5 6 Р 5-8 Р Р 78РИС.5 ПАРАЛЛЕЛЬНО- ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОЕ СОЕДИНЕНИЕ ЭЛЕМЕНТОВ Функционирование систем сервиса обеспечивается качественной и надежной работой следующих подсистем с вероятностью безотказной работы Р(t); наружные электрические сети города с Р(t); внутренние электрические сети нэздания (помещения) с Р(t); электросиловое оборудование с Р(t); вэсосветительное электрооборудование с Р(t); технологическое оборудование 0(швейные машины, оборудование влажно- тепловой обработки и др.) с Р(t); тоборудование технических систем сервиса (вентиляция и кондиционирование, пожаротушение и пожарная сигнализация помещений и др.) с Р(t). м 17 Например, модель надежности системы сервиса с последовательно- параллельным соединением элементов можно представить структурной схемой в виде рис.6: Р(t) P(t) стP(t) P(t) нэвэ Р(t) сс P(t) P(t) 0мРИС. 6 СТРУКТУРНАЯ СХЕМА “МОДЕЛИ НАДЕЖНОСТИ” С УЧЕТОМ ЭЛЕКТРОСНАБЖЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО И ТЕХНИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ СИСТЕМЫ СЕРВИСА Расчетная формула вероятности безотказной работы данной системы будет иметь следующий вид: Р(t)= Р(t)хР(t)хР(t)= Р(t)хР(t)х[1[1-(1-P)х(1-Р)] сснэвэсотмнэвэc0тмЕсли в структурную схему модели надежности системы сервиса включить систему городского наружного водоснабжения с вероятностью безотказной работы Р(t) и систему внутреннего водоснабжения помещения с нввероятностью безотказной работы Р(t), то структурная схема примет вид вврис.7: РР с т PР нэ вэ Р сс РР 0 м РРнв вв РИС. 7 СТРУКТУРНАЯ СХЕМА МОДЕЛИ НАДЕЖНОСТИ С УЧЕТОМ ЭЛЕКТРО- И ВОДОСНАБЖЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО И ТЕХНИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ СИСТЕМЫ СЕРВИСА С ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНО- ПАРАЛЛЕЛЬНЫМ СОЕДИНЕНИЕМ ЭЛЕМЕНТОВ Если система сервиса представлена параллельно- последовательным соединением элементов Р, Р, Р и Р, то структурная схема примет вид ст0мрис.8: 18 РР с т Р Р нэвэ Р сс РР 0 м РР нв ввРИС. 8 При вероятности безотказной работы системы, превышающей 0,9, т.е. λt≤0,1 сс достаточной для практики точность при внезапных отказах элементов, когда приработка оборудования закончена, а старение ещё не наступило, наиболее применим экспоненциальный закон распределения вероятности безотказной работы, т.е. tcР(t)e1t ccгде - интенсивность отказа системы, 1/ч.; t- время работы, ч. cОткуда: 11P(t) и ccctЧастота отказов: tcae(1t)P ccccccСредняя наработка на отказ (до первого отказа), ч.: Т=1/λ при ср.ссмаксимальной частоте отказов (а). с.maxЕсли имеет место резервирование элементов системы сервиса общим замещением с целой кратностью и вероятность безотказной работы ниже 0,9, то справедлива следующая зависимость: t0P(t)e(1t) c0В этом случае частота отказов вычисляется по формуле: ttti2000aP(t)e(1t)ete cc0000где - средняя частота отказа каждого из элементов подсистем в течение 0заданного среднего времени t. 0Например, при средней вероятности безотказной работы элементов подсистем Р=0,998 имеем в течение t=10 часов работы: λt=0,002, т.е. с.ср.0000.002-3λ==0,2×101/ч. .
Похожие работы
|