Отчет по практике,отель "Опера" (Другая по предмету Менеджмент)

У нас недавно искали

• диплом управление собственным и заемным капиталом на предприятии
• отчет по практике товароведа непродовольственных товаров
• розрахунок ефективності запропонованих заходів
• гидросхема пум 500
• арм менеджера по продажам
• задачи по экономическому анализу с решениями
• диплом маркетинг в банке
• роль малых, средних и крупных фирм в экономике
• рекомендации по совершенствованию бухгалтерской отчетности на предприятии
• эвм заказать диплома

Последние добавленные работы

Фрагмент работы: Отчет по практике,отель "Опера".

Отчет по практике менеджмент организации

Период активного предоставления в аренду под офисы пустующих гостиничных площадей совпал со временем возникновения большого числа коммерческих структур, способных оплатить не только коммунальные расходы на содержание номеров, но и в некоторых случаях – услуги по охране занимаемых помещений звіт по практиці по ресторану гостей отеля ждут комфортабельные номера с современными 55 удобствами, прекрасное обслуживание, изысканное меню и широкий спектр дополнительных услуг Несколько месяцев назад гостиница была полностью реконструирована и теперь предлагает своим гостям 289 номеров различных категорий.В его обязанности входит осуществление разных денежных переводов, подготовка различных финансовых отчетов и своевременное информирование руководства о финансовых результатах деятельности отеля, а также выплачивания работникам жалованья, получение других разных счетов и выплата по ним, контроль и учет издержек социальная защита населения бухгалтерский учет это объясняется тем, что предприятие в своей деятельности активно использует научные достижения менеджмента и маркетинга, использует инновационную деятельность и усовершенствование предоставляемых услуг, позволяющую предприятию адекватно реагировать на изменение условий внешней среды.

Отчет по практике в гостинице

Самыми слабыми сторонами и угрозами, которые представляют риск и требуют ликвидации, являются: несовершенная система контроля качества товара, малая доля инновационных разработок, частое изменение потребительских вкусов и предпочтений, несовершенная налоговая система и нестабильная международная система курсовая работа по отчету по практике продавца С марта 2007 года гостиница является членом ассоциации «Ведущие отели мира» (The Leading Hotels of the World), гарантируя размещение и обслуживание высочайшего класса на уровне мировых стандартов. 20 июня 2007 года новому бутик отелю класса де люкс официально был присвоен статус пятизвездочной гостиницы. Однако, исходя из существующих тенденций, можно отметить, что первые в Киеве 3-хзвездочные проекты появятся в составе многофункциональных комплексов. 51 В целом, 2007 год продемонстрировал интерес некоторых украинских компаний к реализации 3-звездочных отелей в сетевом формате с акцентом на регионы совершенствование организационно технического обслуживания на предприятии А благодаря четким взаимодействиям между службой портье и службой горничных после убытия гостя (об этом горничные оперативно получают информацию от службы портье) производиться уборка и подготовка номера к размещению следующего гостя (служба горничных оперативно информирует о наличии убранных номеров службу портье).

С 11 по 13 декабря в Киеве состоялась конференция для менеджеров отелей «Опера» и «Донбасс Палас» с миссией донести до коллектива инновационные идеи, которые будут внедряться в обоих отелях в 2009 году, а также повысить 22 сплоченность команды и сделать дополнительный акцент на корпоративных ценностях компании учет движения основных средств коммерческой организации курсовая всего же в гостиницах столицы насчитывается приблизительно 8500 номеров, рассчитанных в общей сложности на 15 500 мест. 2007 год в гостиничном сегменте Киева ознаменовался началом реализации нескольких крупных проектов отелей, которыми будут управлять международные операторы информационный потенциал предприятия курсовая от кондиционер мельчайшей детали орнамента и барельефа до эксклюзивной Wi Fi Интернет мебели, выдержанной в стилистике и цветовой гамме великих подогрев полов в ванных комнатах династий – все сделано основательно, добротно, дышит спутниковое ТВ уверенностью и достоинством валюта казахстана компания HRS - Системы для гостиниц и ресторанов, лидер на рынке информационных технологий для гостиничного и ресторанного бизнеса на территории России, СНГ и стран Балтии с радостью сообщает об успешном завершении установки полного комплекса систем автоматизации Micros - Fidelio в гостинице “Опера”, в Киеве.

Отчет по практике в отеле киев

У предприятия существуют реальные возможности реализации гостиничных услуг по выгодным для предприятия условиям, возможности расширения деятельности предприятия возможны лишь при верно разработанном стратегическом портфеле, выборе самой стратегии и службы маркетинга. Грандиозное архитектурное решение, эксклюзивная дизайнерская мебель, изысканные элементы декора и стеклянный купол с хрустальной люстрой, делает Lobby Lounge центральным фокусом гостиницы, где у тлеющего огня роскошного камина, гости отеля и жители города могут встретиться для деловых переговоров и романтических свиданий. Определение экономического потенциала, общих результатов хозяйственной деятельности, финансового положения и платежеспособности, эффективности производственной деятельности за определенный период или на определенную дату проводится на основе изучения Баланса предприятия отчёт по практике жби.

В то же время, принимая во внимание положение большинства донецких гостиниц, необходимо отметить их относительную заполняемость, т.е. при отсутствии альтернативных вариантов потенциальным клиентам ничего не остается, как воспользоваться низкокачественными услугами выше описанных гостиниц отчёт по практике на транспортном предприятии прохождение практики предусматривает изучение стратегического управления предприятием, организацию и диагностику потенциала предприятия, принятие обоснованных управленческих решений, овладение навыками подбора и расстановки кадров предприятия туристической индустрии звит по практике в магазины к этим ключевым функциям можно отнести прием и размещение гостей, производство питания и напитков, маркетинг, продажу номеров, организацию конференций и встречи др. а к функциональным элементам можно отнести обеспечение безопасности, инженерное обеспечение, бухгалтерский учет, административную деятельность и др контрольная работа по экономике мгюа стремительные темпы развития мирового туризма за последнее время приводят в течение каждых пяти лет к увеличению примерно в два раза количества персонала, занятого в сфере мирового туризма и в полтора раза – расходов населения на туристические поездки в мире.

Отчеты по практике

В номере: телевизор со спутниковыми каналами, подключение к высокоскоростному Интернету, сейф, пресс для брюк, кофеварка и электрический чайник с набором посуды, фен. 59 Номер бизнес-класса площадью около 21 кв. м предназначен для бизнесменов в деловой поездке и оснащен дополнительными удобствами контент анализ гостиниц пространство прекрасно организовано, подогрев полов в ванных комнатах а уютная, неброская роскошь, ее жизнерадостность и спутниковое ТВ романтическое настроение воссоздают кусочек Парижа в мини-бар сердце Киева. прямая телефонная линия 1 чел., EUR 2 чел., EUR 684/760 720/800 Египетский люкс глобус модель земли презентация специалисты этого департамента тесно сотрудничают с рынком проведения и организации разных корпоративных мероприятий, туристическим рынком. 21 Департамент персонала непосредственно не работает с клиентами, не проводит предварительную переписку с будущими клиентами, однако играет важную роль в обеспечении эффективной деятельность отеля организация отчет по практике кафе таким образом, чтобы полностью реализовать возможности и максимально снизить угрозы, укрепить сильные стороны и ликвидировать слабые, необходимо разработать портфель стратегий, который позволит предприятию рационально использовать имеющиеся ресурсы и осуществлять свою деятельность наиболее прибыльно с минимальными рисками. 2.2.

Отсутствие четкой системы развития, малая доля товаров рыночной новизны, жесткость ценовой политики, а также степень маркетинговой активности преодолеваются путем использования возможностей ускорения темпов производства и высокого потенциала развития туризма. Для определения уровня естественной освещённости помещений офиса фирмы и мест размещения туристов необходимо пользоваться следующими нормативами - достаточное естественное освещение имеет место, если площадь оконных проёмов составляет не менее 25% площади пола помещения. Ставя перед собой высокие бизнес-цели на 2009 год, оба отеля инвестируют значительные средства в развитие персонала – обучение, мотивацию, тимбилдинг – поскольку человеческий ресурс является наиболее значимым для сферы обслуживания и, по сути, определяет уровень предоставляемых услуг исследовательская деятельность младших школьников закон Украины «О пожарной безопасности» (принят 17.12.1993 г.) определяет общие правовые, экономические и социальные основы обеспечения пожарной безопасности на территории Украины и регулирует отношения государственных органов, юридических и физических лиц бласти независимо от вида их деятельности и форм собственности.

Информационный потенциал Рыночные условия требуют повышенного внимания к процессам управления предприятием, разработки стратегии и тактики поведения на основе всестороннего анализа разнородной информации как о предоставляемых туристических услугах, так и о потребностях населения в этих услугах, а также в зависимости от изменения конкурентной среды дипломная работа,отчёт по практике в ресторане. Информация из средств массовой информации также очень важна, т.к. нужно всегда быть в курсе всех изменений относительно таможенных формальностей (декларации, визы и т.д.), изменений в налогообложении туристической деятельности, а также новых постановлений законодательства относительно гостиниц. Ужин-банкет с подачей из 3-х блюд, не включая напитки Оборудование: проектор, экран, флип-чарт Обслуживание Центр Красоты и Здоровья DIVA SPA. Полностью забыть о повседневных заботах и восстановить силы после насыщенного событиями дня клиенты могут в центре красоты и здоровья «Diva SPA» фрагмент урока французского языка по формированию лексических навыков работники и специалисты предприятия имеют квалификацию, необходимую для осуществления работ по ведению нового ..., возведения бетонных и железобетонных многоэтажных зданий и сооружений, а также проведения работ по монтажу внешних и внутренних инженерных сетей и систем.

.

Отчет по практике менеджмент

Пройти же сертификацию на украинском рынке оказалось самой сложной задачей, но, по словам директора центра сертификации Ольги Игоревны Коляды «Та работа, которая с ноября 2006 года была проделана командой отеля заслуживает на эту высокую награду – сертификат пяти звезд!» сестринский процесс при раке почек. Неверно выбранной стратегией, отсутствием ориентации на удовлетворение потребностей клиента, сокращение наиболее рентабельных видов услуг - гостиничных, увеличение количества номеров сдаваемых в аренду, где арендатор сам делает ремонт и платит арендную плату. Адрес:Набережной шоссе, Днепровский причал между 6 и 7 лестницами 234 ГОСТИНИЦА ХАЯТТ РИДЖЕНСИ КИЕВ Новая пятизвездочная гостиница «Хаятт Ридженси Киев» расположена в самом центре украинской столицы, недалеко от знаменитого Крещатика и Софийского собора введение программированных модулей в строительной компании неотъемлемой частью реализации плана является постоянный оперативный контроль за его выполнением по следующим направлениям: количество и характеристики туристических прибытий; уровень удовлетворенности туристов; экономические, экологические и социально-культурные воздействия туризма как в целом, так и в отношении отдельных конкретных проектов.

Для того чтобы правильно и умело вести гостиничное хозяйство, необходимо обладать максимум знаний по организации сервиса для проживания, уметь планировать и разумно вести хозяйственный расчет, разбираться в законодательных актах, нормативных документах т.д. Таблица 1.4 Сведения о менеджменте отеля «Опера» ФИО Образование Должность (стаж) Бернард Микаллеф высшее Генеральный директор Веснецова О.П. высшее Главный бухгалтер Салий Г.А. высшее Менеджер по персоналу 25 Работники и специалисты предприятия имеют квалификацию, необходимую для предоставления высококачественных услуг курсовая информационные технологии управления предприятия малого бизнеса. Оборудование: проектор, экран, флип-чарт Обслуживание ДЕНЬ С ЛАНЧЕМ И ЕВРО 98.00 / 980.00 ГРН УЖИНОМ Пакет включает аренду зала, воду, карандаши и блокноты Классический утренний и послеобеденный кофе-брейк Ланч-фуршет с двумя подачами блюд или бизнес-ланч в ресторане «Театро», включая напитки. доврачебная помощь при хроническом гломерулонефрите ярославив Вал, 22 255 РЭДИССОН САС 2 ОТЕЛЬ Набережной шоссе, Днепровский 22 3 ГОСТИНИЦА ФАРАОН причал между 6 и 7 лестницами Тарасова ул., 5 234 ГОСТИНИЦА ХАЯТТ 4 РИДЖЕНСИ КИЕВ Гостиница "Премьер Палас" - уникальная гостиница в самом сердце древней столицы Украины.

Отчет по практике по менеджменту

Занятость и безработица По статистике Украины .... людей в отпусках за свой счет; 5 млн. официально зарегистрированных безработных; 15 млн. пенсионеров Технические навыки Очень хорошие Бизнес - навыки Средние Возможность Есть широкие возможности любой специальности образования 4. Заместители директора предприятия, руководители и специалисты подразделений аппарата управления и структурных подразделений назначаются 24 на должность и увольняются директором предприятия по согласованию с Участниками Общества электроснабжение сельского населенного пункта» при условии, что среди ранее платежеспособных арендаторов гостиничных номеров сегодня увеличивается число фирм, задерживающих платежи, офисная аренда уже не может служить каким-либо средством удовлетворения материальных потребностей гостиничного хозяйства[27]. 2. Из широкого выбора различных услуг, можно выбрать для себя наиболее подходящую, среди которых: Парикмахерский салон: все виды парикмахерских услуг; лечебные SPA-процедуры для волос c использованием эксклюзивной косметики Goldwell, Leonor Greyl и Sultan de Saba.

Учитывая, что поток гостей не стационарен и меняется в течение года, месяца, недели, как по интенсивности, так и по составу, система управления в гостинице должна обеспечить эффективное и качественное обслуживание любого потока и любой категории гостей звит по практике в гостинице. Как видно из рисунка, отель разделен на девять функциональных департаментов: служба управления номерным фондом, служба питания и напитков, маркетинга и продаж, служба по управления персоналом, бухгалтерия, служба безопасности, отдел закупок, инженерная служба и бизнес-центр. Специалистами компании HRS был установлен полный спектр решений для индустрии гостеприимства, среди них: система автоматизации службы приёма и размещения OPERA PMS Xpress, ресторанная система Micros 9700. “Гостиница “Опера” стала 8-ой установкой компании HRS в Киеве система методов исследования государства и права оборудование: проектор, экран, флип-чарт Обслуживание ДЕНЬ С ЛАНЧЕМ ЕВРО 79.00 / 790.00 ГРН (12 часов) Пакет включает аренду зала, воду, карандаши и блокноты Классический утренний и послеобеденный кофе-брейк Ланч-фуршет с двумя подачами блюд или бизнес-ланч в ресторане «Театро», включая напитки.

Анализируя конкурентов, как составляющую микросреды предприятия необходимо: оценить состояние конкурентной борьбы на рынке деятельности предприятия; оценить силу конкурентного давления; выявить действительных и потенциальных конкурентов, изучить их положение на рынке; выявить число активных конкурентов предприятия [23] отчет по учебно ознакомительной практике генерального Техническая подготовка производства, руководство Директора по управлением капитального строительства, руководство капитальному проектированием, строительным производством, осуществление строительству согласовательных работ краткий анализ современного состояния сельскохозяйственного производства молока в брянской области. Повышение качества услуг может осуществляться по следующим направлениям: - привлечение специалистов в области гостиничного бизнеса; - обучение и повышение квалификации работников; - мотивация труда сотрудников; - улучшение организации работы персонала. Оценка состояния конкурентной борьбы предполагает выявление доминирующих методов ведения конкурентной борьбы на рынке деятельности предприятия, а также выявление тенденции изменения характера конкурентной 63 борьбы.

Основные источники информации для отеля «Опера» представлены на следующей схеме (рис.1.3.). 35 Предприятия-партнеры Страны Курорты Облстатуправление Собственные Internet Отель «Опера» маркетинговые исследования рынка Выставки СМИ Научные и художественные издания Рис. 1.3. В тихой и умиротворённой обстановке SPA-центра, выполненной в тайском стиле, среди множества свечей, создающих максимально расслабляющую атмосферу, «Опера» рада предложить разнообразные SPA- 14 процедуры, основанные на новейших достижениях современной индустрии красоты дневник отчета по практике юриста. В настоящее время предельно допустимые величины общей вибрации регулируются санитарными нормами СН- 3044, СН- 3041 и ГОСТ 12.1.012-90 ССБТ. Меры по ограничению вибрации включают: - дистанционное управление; -виброизоляцию рабочих мест; - применение приспособлений гасящих вибрацию. На сегодняшний день большинство гостиниц области преобразованы в АО, приватизированы, являются самостоятельными хозяйственными единицами со статусом юридического лица, либо переданы в коммунальную собственность местных Советов.

Отчет по практике менеджера

При разработке плана и программы прежде всего необходимо применять принципы рационального планирования, позволяющие получать значительные экономические выгоды, избегая каких-либо серьезных экологических или социальных проблем. Финансовые возможности предприятия и высокая квалификация персонала, а также разработка новых 44 туристических продуктов предполагает преодоление конкуренции и удовлетворение скрытых потребительских предпочтений. Кулинарное разнообразие блюд, представленное в меню, дарит целый калейдоскоп удовольствий от знакомства с удивительной средиземноморской кухней, которая порадует гурманов настоящими произведениями гастрономического искусства. Идеальное место и уютное решение для послеобеденной чашки чая и неспешной беседы, воплощено в Bellini’s Bar, где гостям Отеля Опера и деловым жителям Киева предложен большой выбор сигар и напитков от ведущих производителей практика государственного финансового контроля в сфере денежного обращения.

1. Для этого необходимо повысить собственный капитал. 73 Коэффициент финансовой напряженности соответствует норме и это свидетельствует о том, что предприятие не зависит от внешних финансовых источников
2. Отчет по преддипломной практике в гостинице
3. Отчет по практике гостиница
4. ответы к государственному экзамену по психологии шпаргалка
5. Анализ внутренней и внешней среды гостиницы аян отель
6. Внешняя среда организации отчёт по практике менеджмент
7. Лидерство в управлении организацией отчет по практике по менеджменту
8. Менеджмент отчет по практик в гостинице
9. бухгалтерские счета их виды и классификация корреспонденция счетов
10. Сдержанная страсть итальянского В номере: номера, его «огненная» мебель индивидуального кондиционер производства, светильники в виде античных ваз – настоящая Wi Fi Интернет находка для динамичных и темпераментных людей
11. Опера отчет о продажах гостиница
12. Отели практика отчет
13. права и обязанности родителей и детей

Коэффициент платежеспособности (автономности) соответствует норме и каждый год повышает свой собственный капитал и показывает удельный вес собственного капитала в общей сумме средств авансированных его деятельностью управление кредиторской задолженностью (на примере) баланс 2010 год департамент управления номерным фондом осуществляет бронирование номеров (сообщает об этом потенциальным гостям), гостеприимный прием гостей (чистый холл гостиницы, вежливое обращение с клиентами и ответы на все их вопросы, убранные номера) и др. АНАЛИЗ ПРИНЯТИЯ И РЕАЛИЗАЦИИ УПРАВЛЕНЧЕСКОГО РЕШЕНИЯ В ОТЕЛЕ «ОПЕРА» Ведение гостиничного бизнеса без планирования приводит к принятию неэффективных управленческих решений, а в результате этого – к нерентабельной деятельности. Источником информации о конкурентах могут быть: результаты исследований научно-исследовательских организаций, результаты опросов клиентов, поставщиков, различные статистические данные, коммерческая периодика, местные газеты, отчёты сбытового персонала и др.

.

Отчёт по практике в отеле

Это те функции или действия, которые не нацелены на конечный продукт, а оказывают поддержку целевым функциям и включают: административную поддержку, планирование, контроль над качеством и др. 17 Например, в гостиничном бизнесе организационная структура сосредоточена вокруг ключевых функций, непосредственно связанных с продуктом, предлагаемым гостиницей договор строительного подряда после анализа внешней и внутренний среды предприятия, выявления перечня угроз и возможностей, составляем парные комбинации между ними и для этого строим матрицу - SWOT.Она строится в двух векторах: внешняя среда и внутренняя среда что такое социальное неравенство оценка силы конкурентного давления осуществляется на основе оценки динамики числа потенциальных и действующих конкурентов предприятия, а также оценки степени агрессивности их политики в конкурентной борьбе. Отель «Опера» осуществляет следующие виды деятельности: – гостиничный бизнес; - лизинг торговых и офисных помещений; - конференц – сервис; - ресторанный бизнес; - оказание медицинских услуг; - строительство и проектирование; - спортивно – оздоровительный комплекс. – лизинг торговых и офисных помещений.

После определения наиболее активного конкурента для отеля «Опера», проведен качественный и количественный анализ предприятия-конкурента. 67 Для оценки конкурентоспособности используются количественные и качественные показатели как составить профиль полярности конкурентов гостиницы для предприятия очень важно при выборе поставщиков услуг глубоко и всесторонне исследовать их деятельность, изучив их потенциал с тем, чтобы установить деловые отношения, обеспечивающие предприятию стабильную работу. Своим характером номер мини-бар словно диктует некоторую отстраненность и дистанцию от прямая телефонная линия суетливого мира – то, чем всегда отличались великие фараоны. 1 чел., EUR 2 чел., EUR 684/760 720/800 92 ПРИЛОЖЕНИЕ Д (Продолжение) Итальянский люкс звит по практике относительно географической сегментации потребители услуг турпредприятия являются люди, которые живут в том же районе, где находится и сама фирма со статусом пользователя -регулярный пользователь или пользователь-новичок.

Качественные: количество реализуемых товаров; цена; широта ассортимента; частица товаров рыночной новизны; качество обслуживания покупателей; методы стимулирования сбыта; рекламные мероприятия; дополнительные услуги; имидж предприятия на рынке; размещение предприятии; уровень современности техники и технологии. График перспективных и проблемных областей деятельности отеля «Опера» Проведенные исследования показали, что такие области хозяйственной деятельности отеля как: цена товара (F4), использование новшеств (F6) находятся в эффективной области диаграммы гоббс философия зал оборудован фиксированным экраном и проектором, системой управления освещением, предоставляет доступ к беспроводной сети Интернет и может быть разделен на отдельные залы со всем необходимым оборудованием. Благодаря плану и программе развития предприятия оцениваются ожидаемые результаты, определяется стратегия их достижения, правильно и своевременно устанавливаются характер и размер предпринимательского риска.

Экономическая эффективность - относительный показатель, который сравнивает полученный эффект с затратами ресурсов, использованных для достижения этого эффекта. 1) Показатели рентабельности капитала: 33 Рентабельность собственного капитала (Р), рассчитывается по с.к.формуле (1.12). Команда управления предприятием состоит из высококвалифицированных специалистов, инженерно-технических работников с высшим или специально-техническим образованием, имеющих положительный опыт работы в данной отрасли (приложение Л) отчет по практики гостиницы сумма доходов от аренды подобных площадей несопоставима с отдачей от гостиничных услуг, а длительная усиленная эксплуатация арендуемых помещений неизбежно сказывается на их техническом 66 состоянии. Сейчас в городе функционирует около 100 объектов разных форм собственности и ведомственной принадлежности. 22 из них — большие гостиницы (номерной фонд составляет 100 и больше номеров), которые соответствуют основным европейским стандартам и современному уровню обслуживания. 40 небольших гостиниц — от 20 до 100 номеров. 35 объектов — общежития гостиничного типа.

Топливо – 60% внутреннее, ресурсы 40% стран СНГ Водные ресурсы Достаточные Земля В районе города свободной земли практически нет, в провинции - много 39 Продолжение табл. 2.1 Климатические условия Климат умеренный, среднее количество осадков 3 избирательная система рф меню ресторана представлено в приложении Ж. Приглушенный мягкий свет, легкий аромат эксклюзивного коньяка, классический интерьер воплощения роскоши и изысканная мягкая мебель в стиле Рококо, сочетает все лучшие традиции джентльменского клуба. 12 Расположенный на первом этаже прямо за зоной приема и размещения гостей, Lobby Lounge является главным местом встречи в гостинице. Команда управления предприятием состоит из высококвалифицированных специалистов, инженерно-технических работников с высшим или специально-техническим образованием, имеющих положительный опыт работы в данной отрасли правонарушение понятие признаки виды возможно размещение в номерах данной категории на этаже для некурящих и на Представительском Этаже. 3 номера из 19, с адаптированными ванными, предназначены для людей с ограниченными физическими возможностями.

Гостиничный сбор начисляется на стоимость номера с отчислением НДС [22]. б) Структура затрат отеля У предприятия высокие затраты на строительство, по выплатам процентов по кредиту, коммунальным затратам, затратам на сырье и рекламу заключение о практике в отеле таблица 1.3 Функции должностных лиц компании Должность Функции Общее управление финансово-хозяйственной деятельностью Генеральный Директор предприятия Техническая подготовка производства, руководство Зам. Столь непривлекательный внешний вид гостиниц и далеко несовременное оснащение номеров отрицательно сказывается на притоке посетителей, вынужденных обращаться к услугам владельцев частных квартир комплексная система управления отелем опера используя матрицу-SWOT , выяснили, что широта ассортимента, хорошо развитая управленческая система и система стимулирования покупателей, высокая организационная культура и имидж, а также финансовые возможности предприятия и высокая квалификация персонала помогают в полной мере использовать высокий потенциал развития и ускорение темпов развития. 43 Возможности Угрозы 1 пути совершенствования этики муниципального служащего.

.

Смотрите так же отчет о практике гостиницы:

1. характеристики эффективных управленческих команд
2. курсовая работа по первым блюдам
3. дипломная работа по бухучету на тему бухгалтерская отчетность
4. теккерей публицист
5. доверительное управление имуществом, приобретенным несовершеннолетними лицами в порядке наследования
6. международный менеджмент на примере предприятия
7. денежно кредитная политика цб рф
8. дипломная работа по теме пути повышения продуктивности труда на предприятии
9. курсовая контроль исполнения управленческого решения
10. маркетинговые исследования
11. аудиторские процедуры по проверки расчетов заработной платы
12. антимонопольная политика государства
13. одноступенчатый горизонтальный цилиндрический редуктор для подвесного конвейера чертеж
14. редуктор конический (компоновка)
15. самооценка личности
16. договор брачный
17. дисковые шеверы принцип работы
18. иллюзия восприятия
19. цех сушки диплом
20. учет расчетов по налогам на примере оао

Проанализировав организационную структуру отеля «Опера», можно сделать вывод о том, она обеспечивает оперативное выполнение всего диапазона заявленных услуг и имеет отлаженный механизм предоставления таких услуг.

Проведя анализ внешней и внутренней среды предприятия “Опера”, выявив возможности и угрозы, сильные и слабые стороны, можно сделать вывод о том, что предприятие осуществляет свою деятельность в стабильных для него условиях. ВР=251,8/1138,1=0,22 0,22>0 п (2) Этот коэффициент показывает эффективность деятельности предприятия, а также эффективность ценовой политики.  Операционная рентабельность продаж (Roim), показывает рентабельность предприятия после отчисления затрат на производство и сбыт товаров, рассчитывается по формуле (1.14). Вливание капитала извне также «не грозит» донецким гостиницам, т.к. построенные еще в 60 - 70 годы и не сориентированные на качественное обслуживание потребителя, их переоборудование обойдется дороже, чем строительство новой гостиницы. Применение одного местного освещения недопустимо, поскольку из-за резких теней на рабочем месте и в окружающем пространстве возникает необходимость частой адаптации зрения, что приводит к утомлению глаз. По результатам оценки характеристик профиля покупателей можно сделать вывод, используя шкалу оценки характеристик профиля покупателей: 42 1) Степень изменения потребностей, вкусов покупателя (4б) - незначительная; 2) Приверженность покупателей к товарам предприятия (6б) – средняя; 3) Торговая сила покупателей (3б) – значительная.

Процедуры на основе натуральной косметики, различные виды массажа, тренажерный зал и аквазона позволят почувствовать себя вновь родившимися, ваше тело приобретет прекрасную форму, а настроение будет отличным. Циркуляцию воздуха естественным путём обеспечивают форточки, фрамуги, вертикальные и горизонтальные вытяжные каналы. 79 Шум - представляет собой беспорядочное сочетание звуков различной частоты и интенсивности. К санитарно-гигиеническим условиям труда относятся все элементы внешней среды, в которой осуществляется трудовой процесс: метеорологические условия (микроклимат), качество воздуха, разного рода излучения, освещение, шум и вибрации. Матрица-SWOT отеля «Опера» Главной стратегической проблемой использования возможностей является слабая конкурентная позиция предприятия на рынке из-за близкого местонахождения главных активных конкурентов. Выход на международный туристический рынок, широкое привлечение иностранных туристов связаны с необходимостью обеспечить высокий уровень гостиничного сервиса, не ниже принятого в других странах.

Мероприятие посетили высокоуважаемые 23 гости, среди них Натали Гурьева – официальный представитель The Leading Hotels of the World в Украине, а также представители компаний Esta, Ayala, Willard и другие гости. Интерес к гостиничному бизнесу как отрасли народного хозяйства постоянно возрастает как со стороны пользователей услуг гостиниц, так и со стороны государственных и местных органов власти. Сама же проблема финансирования любой гостиницы сводится к тому, что средств, вырученных от различных видов деятельности недостаточно для ремонта, как внешнего фасада, так и внутреннего оснащения номеров. Предложение алкогольных напитков и работа бара курируется другим подотделом, которому в отеле отводится большое внимание, потому что продажа алкогольных напитков приносит значительную прибыль. Практика для студентов V курса проводится в соответствии с учебным планом и базируется на таких дисциплинах, как «Менеджмент организаций», «Стратегический менеджмент», «Инвестиционный менеджмент», а также других ранее изученных дисциплинах.

В номере: кондиционер, телевизор со спутниковыми каналами, домашний кинотеатр, ежедневная свежая газета, порт для модема, подключение к высокоскоростному Интернету, сейф, кофеварка и электрический чайник с набором посуды, купальный халат и тапочки, фен (табл.2.8). Трудовое Есть пакет законодательных актов о труде (Закон о Юриспруденция законодательство. трудовых договорах, об отпусках), Закон о Коммерческое внешнеэкономической деятельности, Закон о законодательство туризме 8. Вторым конкурентом отеля «Опера» является гостиница "Рэдиссон Сас Отель", которая удобно разместилась в самом центре Киева, в нескольких минутах ходьбы от главной магистрали украинской столицы - знаменитой улицы Крещатик. Бизнес-лаунжч воплощает в себе стиль и комфорт и подходит для проведения мероприятий, начиная от деловых встреч и заканчивая неформальными презентациями, коктейльными вечерами и праздничным ужином. Сотрудничество: - с турпредприятиями (киевскими и региональными) – 100 % реализация путевок, что позволит охватить большой объем рынка потребителей; - с транспортными компаниями, что дает гарантию качественного и постоянного обслуживания.

Концертная программа, развлечения, изысканные угощения послужили знаком благодарности сотрудникам отелей, которые внесли значимый вклад в их развитие и составят основу дальнейшего успеха отелей «Опера» и «Донбасс Палас». Для обеспечения планирования оперативной деятельности используется программа Microsoft Qutlook, позволяющая контролировать занятость сотрудников и проверить отчет о проделанной работе. Данная информация очень полезна для предприятия, т.к. с ее помощью можно следить за деятельностью предприятий-конкурентов, спросе на гостиничные услуги и в связи с этим можно корректировать свою деятельность. Работники департамента отбирают специалистов, проводят собеседование, но окончательное решение о принятии на работу за линейным департаментом, т.е. за руководителем подразделения, куда принимается данный работник. Но если брать спрос по предприятию в целом, то год за годом его показатель растет, что связано с расширением деятельности отеля, предложением новых интересных маршрутов, ростом уровня дохода населения.

На протяжении всей конференции перед менеджерами выступали специально приглашенные гости, каждый из которых внес свою лепту в повышение уровня знаний и корпоративного духа коллектива. Первые – это основные функции организации, которые обеспечивают производственный процесс, нацелены на конечный продукт, включают в себя процесс создания продукта, предложение продукта, маркетинг и финансирование. Уровень современности техники и 9 10 технологий На основе данных таблицы 2.12 составим профиль полярности предприятия-конкурента – гостиницы «Премьер - Палас» (табл. 2.13). 68 Таблица 2.13 Составление профиля полярности предприятий – конкурентов Отель «Опера» «Премьер - Палас» Показатели 0 1234567891123456789101. Коэффициент текущей ликвидности ниже оптимального значения и это указывает на необходимость систематической работы с дебиторами, чтобы обеспечить преобразование в денежные средства. Косметологический кабинет: эксклюзивная косметика Elemis и Thalion; SPA меню: лифтинговые, антивозрастные, увлажняющие, питательные процедуры, а также процедуры, снимающие усталость после длительных перелетов; уход за телом: обвертывание, использование грязей из минеральных источников. 15 Тренажерный зал: индивидуальные тренировки; gym-пакеты.

Для решения спорных вопросов между Президентом и Парламентом существует Конституционный Суд Экономическая Рыночная политика с государственным политика, региональная регулированием. Сегменты рынка отеля «Опера» Как правило клиентами отеля являются люди с высоким уровнем дохода, которые по своему образу жизни либо жизнелюбы, либо традиционалисты, реже встречаются экстрималы и эстеты. Региональная политика направлена политика на развитие инфраструктуры, ресурсы для этого есть Планирование Основной субъект регулирования – госбюджет и регулирование региональные бюджеты. Развитие сотрудничества может быть обеспечено путем заключения договоров с партнерами (на транспорт, рестораны, культурно- массовые развлечения и т. д.) и проведения маркетинговых исследований рынка, поиск новых партнеров и т.д. От мельчайшей детали орнамента и барельефа до эксклюзивной мебели, выдержанной в стилистике и цветовой гамме великих династий – все сделано основательно, добротно, дышит уверенностью и достоинством.

Исполнение среды норм контролируется редко Для этого необходимо ранжировать все исследуемые факторы макросреды на группу факторов благоприятного воздействия (т.е. возможности) и неблагоприятного воздействия (т.е. угрозы). Отель «Опера» - это уникальный комплекс услуг, где можно забронировать уютные гостиничные номера, оборудованные ванными комнатами, мини-баром и оснащенные самыми современными коммуникациями, воспользоваться услугами бизнес - центра, конференц-зала для проведения конференций, презентаций и семинаров, а также услугами экскурсионного бюро, заказать авиабилеты. Условия труда представляют собой совокупность факторов трудовой среды, которые по степени воздействия, на здоровье работающего подразделяются на: вредные — вызывают развитие профессионального заболевания или снижения работоспособности; опасные - приводят к травмам или к другим видам внезапного резкого ухудшения здоровья (отравлению, облучению, тепловому удару и т.д.). Во всех номерах есть телевизор со спутниковыми каналами, домашний кинотеатр, порт для модема, подключение к высокоскоростному Интернету, сейф, пресс для брюк, кофеварка и электрический чайник с набором посуды, фен. Благодаря проведенной диагностики деятельности предприятия, мы знаем, на какие ее сегменты следует обратить внимание руководству отеля для совершенствования маркетинговой деятельности.

Между разными подотделами департамента управления номерным фондом существуют тесные взаимодействия, которые требуют соответствующих координационных действий со стороны служащих. Кроме того, победа совместной украинско-польской заявки на проведение году автоматически обозначила круг объектов инфраструктуры, к которым в первую очередь должно быть обращено 4 внимание организаторов. Ванная комната – это великолепный ретро-шедевр, в котором вечером, после насыщенного дня, хочется расслабленно нежиться, и мечтательно прислушиваться к «гомону людей на Виа Кондотти или Виа Витторио Венето…» Иллюзия «римских каникул» – полная. Поэтому для осуществления эффективной его деятельности необходимо предложить стратегию роста, которая позволит привлечь дополнительных клиентов и получить дополнительную прибыль. 50 2.3. Требуемая температура воздуха может быть обеспечена за счет центральной водяной системы отопления зимой и за счёт кондиционирования воздуха или естественной вентиляции летом.

Законодательная исполнительная власти разделены Влияние политики на Большое на законодательные акты и приватизацию. управление Незначительные на уровне предпринимательства 7. Генерального технологическими и техническими службами, руководство Директора производством услуг Учет, контроль, анализ финансово-хозяйственной деятельности Главный бухгалтер предприятия Зам. Являясь единственными в Украине отелями, входящими в Ассоциацию ведущих отелей мира (The Leading Hotels of the World), отели «Опера» и «Донбасс Палас» считают высочайший уровень сервиса своим ключевым преимуществом. Стандарт устанавливает классификацию отелей по категориям на основе комплексных требований: 7 1) Материально-техническое обеспечение; 2) Номенклатура и качество предоставленных услуг; 3) Уровень обслуживания. Влияние шума на человека пропорционально уровню звукового давления, измерение шума производится прибором, называемым шумометром, с помощью которого измеряются уровни звукового давления.

В соответствии с анализом финансового состояния отеля «Опера», за исследуемый период прослеживается положительная тенденция в отношении объемов предоставленных услуг, загрузки отеля, но из-за незавершенного строительства гостиничного комплекса и постоянных затратах на внедрение новых технологий и закрепление позиций на рынке, увеличиваются затраты предприятия, поэтому оно работает с убытками. Здесь прямая телефонная линия непроизвольно могут прийти ответы на извечные вопросы, и не исключена возможность, что из номера выедет совсем 1 чел., EUR 2 чел., EUR другой человек. 684/760 720/800 Марокканский люкс. Интерьер специально создан таким образом, чтобы объединить классическую элегантность с блистательной роскошью, которую гости обычно ожидают от шикарной гостиницы класса де люкс. Безупречный сервис, великолепно оборудованные номера, широкий спектр услуг для деловых людей и отдыхающих, - всё это позволяет гостям отеля окунуться в атмосферу роскоши и максимального комфорта. Составление профиля полярности предприятий - конкурентов Для того чтобы определить место и роль гостиницы «Опера» на рынке гостеприимства необходимо проанализировать ее конкурентов.

Проблема гостиничной недвижимости в том, что многие сертифицированные гостиницы не отвечают международному качеству заявленных звезд: оснащение гостиниц, уровень персонала, обслуживания и т.п. При размещении в гостинице детей возрастом от 3 до 12 лет оплата их проживания не производится, если им не предоставляется отдельное место (дополнительная кровать) для проживания. Другими словами, коэффициент износа не отображает фактической изношенности основных средств, также как и коэффициент пригодности не дает точной оценки их текущего состояния. В то же время финансовая деятельность (F1), широта ассортимента услуг отеля (F2), применение различных видов скидок, расположение (F8), рекламная деятельность (F9) и производственная деятельность находятся в проблемной области, т.е. именно на них необходимо обратить внимание при разработке рекомендаций по повышению эффективности маркетинговой политики предприятия. Целью практики является выработка и закрепление профессиональных практических умений и навыков экономиста-менеджера, а также сбор материала для выполнения дипломной работы.

Таким образом, отель «Опера» имеет возможность владеть информацией о рынке гостиничных услуг как в региональном, так международном масштабе для осуществления всех видов деятельности. 38 2. В дополнение к этому отель «Опера» на протяжении всего периода своего функционирования уже заработала себе хорошую репутацию среди партнеров и клиентов. 84 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 1. Это обусловлено тем, что среди посетителей киевских 53 гостиниц преобладают представители деловых кругов, бизнесмены, приезжающие в столицу на переговоры или по делам компаний. Не исключена возможность того, что в 2008 году на рынке появится информация о развитии других трехзвездочных сетей, однако под управлением мировых гостиничных операторов. Известно, что гостиничный девелопмент является самым сложным и специфическим среди всех сегментов коммерческой недвижимости, независимо от стадии и уровня развития рынка.

Одноместный и двухместный стандартный Кинг оснащен одной большой или двумя кроватями, кондиционером, рабочим столом, компьютером с выходом в Интернет, сейфом, ТВ со спутниковыми каналами, мини-баром. Метеорологические условия труда характеризуются температурой, относительной влажностью, скоростью движения воздуха, атмосферным давлением и интенсивностью теплового излучения. Адрес: Тараса Шевченко ул., 5-7/29 ГОСТИНИЦА РЭДИССОН САС ОТЕЛЬ удобно 255 разместилась в самом центре Киева, в нескольких минутах ходьбы от главной магистрали украинской столицы - улицы Крещатик. Например, прачечная является достаточно крупным подразделением, выполняющим огромную работу: стирает и гладит белье из номеров, ресторанов, кафе, стирает одежду гостей и спецодежду работников. В этом списке одно из первых мест занимают гостиницы, уровень и состояние которых в городах, принимающих у себя Чемпионат, стало за последние полгода самой обсуждаемой темой.

Человеческие Образование Общая грамотность, в основном технические и ресурсы экономические знания среднего уровня Рынок труда Наблюдается уменьшение рынка труда. Г) Во-вторых, он определил размеры единовременного пособия, выплачиваемого работнику в качестве возмещения ущерба от повреждений его здоровья, чем стимулировал собственников предприятий к обеспечению. Уровень дохо- Высокий уровень Средний уровень Низкий уровень дов кли- дохода дохода дохода ентов Возвраст От 10 до 20 лет От 20 до 40 лет От 40 до 60 лет Рис. 2.1. Информация из гостиничных выставок, средств массовой информации и художественных произведений (книг, телепередач) является важной при определении стратегий и тактики предприятия. Инфляция 13,5% в год. положение страны Постоянное возрастание цен, низкая платежеспособность населения Структура и Структура нестабильная, достоверной информации конъюнктура рынка нет.

Опера «Борис Годунов» композитора М. П. Мусоргского вдохновила дизайнеров к созданию номера в Русском стиле, а заокеанский комфорт и роскошь нашли свое отражение в Американском люксе. Гостиница «Хаятт Ридженси Киев» предлагает своим гостям размещение в 234 комфортабельных номерах со всеми современными удобствами, а также большой выбор гостиничных услуг. Воздействие гостиничного хозяйства на экономику Украины представляет собой процесс изменения существующих норм функционирования экономического механизма. SWOT-анализ предприятия Применение SWOT-анализа позволяет систематизировать всю имеющуюся информацию и, видя ясную картину, принимать взвешенные решения, касающиеся развития бизнеса. Сдержанная страсть итальянского номера, его «огненная» мебель индивидуального производства, светильники в виде античных ваз – настоящая находка для динамичных и темпераментных людей.

Ужин-банкет с подачей из 3-х блюд, не включая напитки Оборудование: проектор, экран, флип-чарт Обслуживание ДВА ДНЯ С ЛАНЧЕМ ЕВРО 159.00 / 1590.00 ГРН И УЖИНОМ Пакет включает аренду зала, воду, карандаши и блокноты Классический утренний и послеобеденный кофе-брейк Ланч-фуршет с двумя подачами блюд или бизнес-ланч в ресторане «Театро», включая напитки. Организационная структура отеля «Опера». 19 Организационная структура гостиницы «Опера» изображена с помощью организационной диаграммы, которая изображает структурную схему предприятия. Коэффициент общей ликвидности ниже оптимального значения и это говорит о том, что оборотные средства должны быть достаточно покрыты текущими обязательствами. Гостиница "Рэдиссон Сас Отель" предлагает размещение в просторных номерах, оборудованных всеми современными удобствами, качественный сервис и широкий спектр гостиничных услуг. В сигарном лобби-баре K-Largo посетителям предложат разнообразные коктейли, спиртные напитки и легкие закуски. 60 Акватель «Фараон» – фешенебельная пятизвёздочная гостиница на воде, открытая в 2008 году.

Такое снижение показателей деятельности предприятия можно характеризовать как неэффективное управление, даже при наличии сильной группы менеджеров высшего звена. 1.4. Они, как правило, предпочитают гостиницы класса 4–5 звезд, расположенные недалеко от офисов и деловых центров, объектов международного значения, зон повышенного туристического интереса. В сфере гостиничного обслуживания действует межгосударственный стандарт ГОСТ 28681.4-95, разработанный Техническим комитетом по стандартизации ТК №199 "Туристско-экскурсионное обслуживание". Роскошные номера класса люкс были оформлены в стиле самых известных 9 оперных произведений мира: Японском, Итальянском, Русском, Египетском, Французском, Американском и Марокканском. Контроль статистический, по отчетам Налоговой администрации и ведомостями НБУ, а также через Контрольно-ревизионное управление Налоговая система Крайне нестабильная.

Гостиница «Хаятт Ридженси Киев» предлагает размещение в 234 комфортабельных номерах, в том числе 25 номерах категории люкс и стандартные номера Кинг (одноместные и двухместные). Для обобщенной характеристики эффективности системы управления (Еу) нужно использовать интегральный показатель, который рассчитывается за приведенной ниже формулой. Для выявления всех действующих и потенциальных конкурентов необходимо составить перечень предприятий-конкурентов, реализующих товары номенклатуры предприятия. Он появился в результате смешения кондиционер многих культур и стилей на севере Африки, и в нем заметно Wi Fi Интернет влияние как Востока, так и Запада. Именно эта информация существенно сказывается на дальнейшей деятельности предприятия, т.к. заключаются новые договора с партнерами, разработавшими новые 37 направления.

В Центре Красоты и Здоровья гостиницы созданы все условия как для занятий спортом, так и для релаксации - тренажерный зал, сауна, джакузи, спа-салон, массажный кабинет и салон красоты (приложение В). Также к услугам гостей бары «Bellini's Bar» и Lobby Lounge, бизнес-центр, две парковки (бесплатно для проживающих), прачечная и химчистка, обслуживание в номерах, беспроводный доступ в Интернет Wi-Fi и многое другое. Первая информирует службу портье о количестве резервированных номеров на каждый день и удостоверяется в наличии необходимого количества номеров. Количественные:  Частица предприятия на рынке;  Объем продаж в количественном и стоимостном выражении;  уровень рентабельности;  отношение объема продаж к сумме дебиторской задолженности и т.д. К= [(116-1)/116]*[ (33176+126)/ 33176]=0,991379*1,003798=0,995 дт Таким образом, можно сделать вывод о том, что все рассчитанные показатели свидетельствуют о хорошей кадровой политике предприятия, потому как стабильность персонала и коэффициент состояния трудовой дисциплины содействуют более эффективной работе отеля. 27 1.3.

К количественным характеристикам относятся, освещённость, яркость, коэффициент отражения, а к качественным - 80 коэффициент отражения, контраст объекта с фоном, коэффициенты пульсации и естественной освещённости. Для Украины участие в международной индустрии гостеприимства выгодно по целому ряду факторов: увеличение экспорта услуг, привлечение иностранных инвестиций и т.д. Произведение этих коэффициентов завравняется единице. 1К(1.5) завКавтКритическое значение коэффициента финансовой зависимости не должно превышать - 2, в динамике он должен уменьшаться. Коэффициент маневренности в 2006 г. возрос и это характеризуется тем, что у предприятия было больше финансовых возможностей, чем 2007 г., т.к. данный показатель снизился к концу 2007 г. Анализ макросреды предприятия отеля «Опера» предусматривает изучение и оценку таких факторов: экономических, политических, правовых, демографических, научно-технических, природных и социально-культурных.

Это очень хороший показатель, но было бы еще лучше, если бы гостиницы не испытывали серьезного «проседания» спроса на выходных (что обычно исправляется путем заселения туристов). Это говорит о том, что отель «Опера» достаточно эффективно использует свои активы. 74 Коэффициент рентабельности деятельности предприятия в 2007 г. снизился в конце года. Отель Опера открыл двери для своих первых гостей еще в декабре 2006 года, а в марте 2007 уже официально вступил в Ассоциацию Лидирующих отелей мира. Конгрессные возможности гостиницы «Хаятт Ридженси Киев» включают 8 конференц-залов различной вместимости, 3 комнаты для переговоров и современно оборудованный бизнес-центр. Кадровый потенциал Процесс управления и исполнения работ в индустрии гостеприимства происходит в рамках организационной структуры гостиницы.

Таблица 2.2 Перечень возможностей и опасностей в макросреде предприятия Факторы благоприятного воздействия Факторы неблагоприятного воздействия (возможности) (угрозы) 1. Таблица 2.10 Цены на проживание в номере «Стандартный Кинг» гостиницы в различные сезоны Сезон Дни недели Стоимость за 1 сутки, USD Одноместный Двухместный 01-Фев-2009 - 31-Рабочие дни 611 699 Мар-2009 Выходные 441 526 01-Апр-2009 - 31-Все дни 674 771 Дек-2009 Для оценки основных конкурентов Отель «Опера» необходимо провести бальную оценку конкурентной среды. Сотрудники гостиницы смогут больше времени уделять непосредственно работе с гостями, повысить качество работы и вывести уровень сервиса на новый уровень. 1.2. Оценка деятельности каждого конкурента осуществляется посредством определения количества баллов от 1 до 3 экспертным путём по определённому перечню показателей [25]. Эти показатели немного условные, причина тому - зависимость коэффициента износа и коэффициента пригодности от избранного метода начисления амортизации.

Французский люкс – это белая мебель, обилие света, пастельные тона и со вкусом подобранные драпировки, которые создают ощущение легкости, изящества и французского шарма. Укрупненная схема поступления информации на отель «Опера» Также работники «Опера» используют информацию из облстатуправления о гостиничном рынке Киевской области. В каждом номере есть кондиционер, подогрев полов в ванных комнатах, спутниковое ТВ, мини-бар и прямая телефонная линия. 6 Интернет в отеле везде бесплатный для гостей. По соседству с гостиницей находятся многие правительственные учреждения Киева, крупные деловые и развлекательные центры, театры, рестораны, популярные магазины. Экономический анализ финансово - хозяйственной деятельности предприятия начинается из оценки финансового состояния по данным бухгалтерской отчетности (форма № 1, форма № 2).

Следовательно, структура придает некую форму (очертание) компании и обеспечивает ее соответствующей базой для организационного процесса и выполнения работ. Проведенный анализ деятельности отеля «Опера» позволяет сделать рекомендации предприятию по повышению финансово-экономических показателей функционирования. Отель расположен в центре столицы на пересечении деловой, культурной и исторической частей города, недалеко от знаменитого Киевского Оперного театра. Основные религии: православная (Украинская автокефальная и русская православная церкви); католическая (Греко- или Римско-католическая церковь), вторая более распространена на западе страны 5. Она отражает формальные взаимоотношения, процесс разделения труда, масштабы контроля, количество командных уровней, каналов взаимосвязей в данный момент времени.

Обстановка располагает к спутниковое ТВ уединению, покою и созерцательности, возникает желание мини-бар избавиться от всего лишнего, наносного в своей жизни. В связи с тем, что гостиница «Опера» позиционирует себя как бизнес-отель, т.е. предоставление услуг в первую очередь направлено на деловых людей, отдельным департаментом выделен бизнес-центр. Таким образом, под влиянием температуры окружающей среды в организме человека может происходить либо накопления излишков тепла, либо, наоборот, тепловая потеря. Пространство прекрасно организовано, а уютная, неброская роскошь, ее жизнерадостность и романтическое настроение воссоздают кусочек Парижа в сердце Киева. По соседству с гостиницей находятся многие правительственные учреждения Киева, крупные деловые и развлекательные центры, театры, рестораны, популярные магазины.

Закон Украины «О предприятиях в Украине» от 27.03.1991 //Голос Украины. – 1992. – 14 октября (с изменениями и дополнениями). 3. «Правила пользования гостиницами и аналогичными средствами размещения и предоставления гостиничных услуг» от 02.04.2004 № 413/9012. 4. Гость при прибытии в отель сталкивается со службой размещения департамента управления номерным фондом, где он регистрируется и получает номер. Уровень современности + техники и технологий 69 Из проведенной оценки конкурентоспособности активных конкурентов видно, что отель «Опера» по широте ассортимента, по использованию методов стимулирования сбыта, по рекламным мероприятиям и по уровню современности техники и технологий совсем немного уступает конкуренту, но эта разница незначительна и не повлияет на успешность работы предприятия. Таблица 2.5 Данные для построения диаграммы Область динамики S + Средний Sn S - F1 4,8 F2 4,4 F3 6,2 F4 7,6 F5 5,6 F6 7,8 F7 5 F8 0,8 F9 0,8 F10 0,5 На основе полученных данных построим диаграмму перспективных и проблемных областей отеля «Опера» (рис.2.3). 49 График перпективных областей деятельности10864Баллы20F1F2F3F4F5F6F7F8F9F10 Рис 2.3. Оценка потенциала методом экспертных оценок Любая организация старается развиваться по запланированной траектории к определенной цели.

Медицинские учреждения препараты и диагностические услуги платные, но для некоторых категорий льготников бесплатны полностью или частично 6. Изучая деятельность гостиниц, услуги и ценовую политику, можно сделать заключение о том, что гостиница «Опера» является одним из лидеров среди гостиниц города Киева. В частности их решение в отеле «Опера» достигается: - обеспечение благоприятной обстановки на рабочем месте; - устранением тяжёлых физических работ, труда во вредных и аварийных условиях; - снижением монотонности трудовой деятельности; - психологической разрядкой и снятием нервной напряжённости; 78 - обеспечением всего комплекса мер по пожарной безопасности и охраны труда на рабочем месте. Сильными сторонами отеля «Опера» являются: - расположенность в самом центре города Киева; - целевая направленность работы – деловой туризм; - высокое сервисное облуживание; - развитая инфраструктура. Из этого следует, что предприятие имеет достаточно собственного капитала, который может быть использован и в дальнейшей деятельности предприятия.

Так, в конце 2007 года о реализации сети трехзвездочных отелей под собственным брэндом «7 Дней» объявила украинская компания Clubhouse Group Holdings. Более объективная оценка данных показателей будет, если сравнить их с показателями конкурентов, или со средним значением коэффициента в отрасли. Структура определяет схему распоряжений и приказов, с помощью которых деятельность компании планируется, организуется, направляется и контролируется. Отелем «Опера» предлагается индивидуальный подход в подготовке и проведении презентаций, конференций и семинаров, а также других корпоративных мероприятий. Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами показывает возможность предприятия в проведении независимой политики.

В статье 271 «Нарушение требований» указывается, что нарушение требований законодательных и иных нормативно-правовых актов об охране труда должностным лицом предприятия, учреждения, организаций или гражданином субъектом предпринимательской деятельности - наказывается штрафом до 50 необлагаемых минимальных доходов граждан или исправительными работами на срок до двух лет, или ограничением свободы на тот же срок. Рассмотрим более подробно тематические люксы, расположенные в историческом здании и позволяющие погружаться в комфорт различных культур. Отдел закупок непосредственно занимается проведением различных закупочных операций и складированием продуктов и товаров на складе. Аналогично кассир службы питания и напитков работает с бухгалтерией и передает ей все доходы, полученные по счетам за питание и напитки. Адрес: Ярославив Вал ул., 22 ГОСТИНИЦА ФАРАОН Акватель Фараон – 22 новая пятизвёздочная гостиница на набережной реки Днепр, расположенная недалеко от центра города.

Цены постоянно меняются, ценовая конкуренция очень сказывается на деятельность фирм, поэтому необходимо постоянно отслеживать эту информацию. Основываясь на расчетные данные, можно отметить, что динамика приведенных показателей, характеризует тенденцию ухудшения финансовой устойчивости отеля «Опера». Коэффициент финансирования характеризует зависимость от долгосрочных обязательств и текущих, он не соответствует оптимальному значению. Как и в департаменте управления номерным фондом, здесь тоже функционируют разные подразделения, чья деятельность достаточно специализирована. Зарубежные туристические предприятия-партнеры регулярно снабжают информацией об изменениях цен, новых услугах и т.д. в основном по средствам Internet и e-mail.

Экономическая польза гостиничного хозяйства известна по опыту многих стран, которые за счет него наладили и оздоровили свою экономику. Отель располагает 135 одноместными номерами, которые прекрасно подходят для тех, кто путешествует в одиночестве или приехал в Киев по делам. Каждый сезон мода меняется, так меняется и мода на путешествия и нужно уметь перестраиваться под влиянием спроса на новые направления. Итак, после проведения SWOT-анализа можно более четко представлять преимущества и недостатки определенного предприятия, а также ситуацию на рынке. При разработке организационной структуры руководство отеля «Опера» отталкивалось от целевых функций и функциональных элементов организации.

Отель предлагает 77 стандартных двухместных номеров, которые прекрасно подходят для пар и деловых людей, которым требуется больше комфорта. Своим характером номер словно диктует некоторую отстраненность и дистанцию от суетливого мира – то, чем всегда отличались великие фараоны. Поэтому руководству следует обратить внимание на соотношение заемных средств и принять меры к повышению доли в валюте баланса. Повара ресторана, расположенного на нижней палубе гостиницы, всегда рады предложить своим гостям шедевры европейской и других кухонь мира. Ограниченное количество номеров высокого уровня и отсутствие конкуренции пока еще позволяет им работать по завышенным тарифам.

На основе экспертных оценок рассчитываем средний балл оценок по сфере деятельности, а после – дисперсию индивидуальных бальных оценок, для этого найдем среднее значение средних бальных оценок экспертов: (4,8+4,4+6,2+7,6+5,6+7,8+5+8,2+4,8+6)/10 = 60,4/10 = 6,04 Таким образом, наше предприятие работает со средним показателем. Рынок формирует новое качественное предложение, которое в силу разных факторов, как субъективных, так и объективных, развивается достаточно медленно. Результаты оценки деятельности конкурентов следует представить в таблице 2.11 64 Таблица 2.11 Анализ конкурентной среды отеля «Опера» Премьер Палас Баллы № Показатели п/п 1. Предприятие в малой степени независимо от внешних кредиторов. 2) Коэффициентом, обратным коэффициенту автономии, является коэффициент финансовой зависимости (К). База поддержки – Верховная рада, политические движения, местная власть Состав Глава государства – Президент правительственной Ющенко В.А. срок избрания 5 лет.

Среди субъективных — специфика развития гостиничных проектов, необходимые объемы инвестиционных вложений и показатели финансовой отдачи. Система управления * Средний балл 44 Таким образом, можно сделать вывод о сильных и слабых сторонах отеля «Опера» по сравнению с ее конкурентами. При планировании доходов от отеля, сумма выручки отеля определяется как стоимость номера с отчислением гостиничного сбора по ставке 20%. В каждом номере имеются информационные и рекламные материалы (журналы, газеты, буклеты, брошюры) с туристической и прочей информацией, справочники, визитные карточки. Роскошное здание гостиницы, которое завораживает своей элегантностью и шармом, было построено в 1906 г. и является памятником архитектуры (приложение А).

Критерием отбора наиболее активных конкурентов является рассчитанная средняя оценка; которая должна составлять не менее 2 баллов. Система управления является гибкой и маневренной и способна изменятся в связи с введением различных инновационных решений. Преддипломная практика является одним из завершающих элементов профессиональной подготовки менеджеров-экономистов сферы туризма. Коэффициент абсолютной ликвидности в 2004 г. снизился, то есть данный показатель указывает на снижение платежеспособности , а в 2005 г. повысился. В статье 270 «Нарушение установленных законодательством требований пожарной безопасности» указывается, что нарушения пожарной безопасности, которое повлекло возникновение пожара - наказывается штрафом до 120 необлагаемых налогом минимумов доходов граждан или исправительными работами на срок до двух лет или ограничением свободы до трёх лет. 83 ЗАКЛЮЧЕНИЕ Гостиничное хозяйство Украины находится в самом начале своего цивилизованного развития.

В соответствии с уставом, основным предметом деятельности ООО ИНТЕРН «Отель «Опера» является: 1) оказание гостиничных услуг; 2) организация пунктов общественного питания. Ресторан Côté Est, рассчитанный на 85 мест, предлагает посетителям блюда французской и украинской кухни, а также отличный выбор тонких французских вин. Схема управления самой гостиницей, с другой стороны, строится в зависимости от ее вместимости, разряда и состава помещений и оборудования. Ресторан Mille Miglia Ristorante & Enoteca вместимостью до 50 человек специализируется на изысканных блюдах итальянской кухни. Кроме того, отель «Опера» предлагает специальную программу для родителей с детьми возрастом до 16 лет на протяжении всех школьных каникул.

Здесь непроизвольно могут прийти ответы на извечные вопросы, и не исключена возможность, что из номера выедет совсем другой человек. Уровень современности ˇ ˇ техники и технологий Завершается этот этап составлением карты слабых и сильных сторон. Из расчетов мы видим, что коэффициенты схожести мыслей экспертов кроме одного меньше 0,3, из этого следует, сто схожести мыслей можно доверять. За последние несколько лет «Премьер Палас» был полностью реконструирован и теперь должным образом соответствует мировым стандартам. Информации об анонсированных 3-звездочных гостиницах с участием международных операторов (за исключением Holiday Inn) на рынке пока нет.

Архаичная спутниковое ТВ сдержанность стен оттеняет богатство раритетной мебели из мини-бар королевского дворца Марокко. Целью структуры является следующее:  разделение труда;  определение задач и обязанностей;  определение ролей и взаимоотношений;  определение каналов взаимосвязи. Поэтому наиболее высокий спрос — в будни, с существенным снижением на выходных, что не позволяет среднегодовой загрузке подниматься выше 65%. Основные работы полезные услуги исполняет производственный сектор Охрана окружающей Только на законодательном уровне. Общие санитарно-гигиенические требования к показателям микроклимата и допустимому содержанию вредных веществ (газов, паров, пыли и т.д.) в воздухе содержатся в ГОСТ 12.1.005-88.

Как видно из приведенного перечня проектов, находящихся на различных этапах реализации, основная часть приходится на сегмент 4–5 звезд. Исследуемое предприятие «Опера» представляет собой организацию, которая имеет определенный вес на рынке гостиничных услуг города Киева. Здесь вы сможете забыть о шумном, суетливом городе и с головой окунуться в атмосферу неторопливого респектабельного отдыха. В нескольких шагах находится Крещатик - главная улица столицы, Золотые ворота, Национальный университет и старинный парк, Национальная Опера. Роскошные номера класса люкс были оформлены в стиле самых известных оперных произведений мира: Японском («Чио-Чио-сан»), Русском («Борис Годунов»), Египетском (Аида), Итальянском, Французском, Американском и Марокканском (приложение Б).

Причиной такого изменения стало снижение собственного капитала, и рост общей сумме средств, авансированных в деятельность отеля. Помимо этого, продолжаются строительные работы в многофункциональном комплексе «Торонто-Киев», включающего 3-звездочную гостиницу Holiday Inn (девелопер проекта – компания «Торонто-Киев»). Немаловажен также и тот факт, что исследуемое предприятие функционирует на привлекательном, довольно быстро развивающемся рынке. Адрес: ул. Б. Хмельницкого, 53 ГОСТИНИЦА ПРЕМЬЕР ПАЛАС расположена в 289 самом сердце Киева, недалеко от Крещатика - главной улицы украинской столицы. Словом, здесь есть все для прекрасного отдыха, проведения переговоров и презентаций, а при необходимости и для полноценной работы (приложение Д).

Обстановка располагает к уединению, покою и созерцательности, возникает желание избавиться от всего лишнего, наносного в своей жизни. Вот почему возникает необходимость в новых подходах к управлению гостиничным комплексом, составлению эффективных бизнес-планов. В отеле есть все для прекрасного отдыха, проведения деловых переговоров и презентаций, а при необходимости, и для полноценной работы. В гостинице имеется итальянский ресторан, конференц-зал на 250 человек, spa-центр, фитнес-клуб, бутики ювелирных изделий и двухуровневая парковка на 25 мест. Это касается архитектурных форм, интерьеров, инженерно-технического оснащения организации и технологии приема и обслуживания гостей.

Реализация целей потребует изменения корпоративной стратегии и включения в портфель стратегий новой сферы бизнеса. Он появился в результате смешения многих культур и стилей на севере Африки, и в нем заметно влияние как Востока, так и Запада. Количество воздуха и соответствие его качества нормам параметров микроклимата достигается организацией вентиляции. Для этого из оценки деятельности отеля «Опера» по определенному показателю необходимо отнять оценку деятельности конкурента, т.е. гостиницы «Донбасс Палас». Диаграмма элементов затрат отеля «Опера» Анализ имущественного состояния предприятия 1) Коэффициент износа основных средств (К), характеризует азнчастицу стоимости основных средств, списанную на затраты в предыдущих периодах, в первоначальной стоимости и рассчитывается по формуле (1.2): 29 накопленныйизносК(1.2) изнпервоначальнаястоимостьосновныхсредствКоэффициент в динамике, должен уменьшаться.

Усиление конкуренции со стороны Внутренняя среда удовлетворения большего существующих фирм числа потребителей 10. Органичный минимализм, лаконичная кондиционер геометрия линий – японский характер сдержан даже в Wi Fi Интернет комфорте. Меры по снижению шума включают: - уменьшение шума в источнике; - применение; - рациональную планировку и акустическую обработку рабочих мест; - использование ковровых покрытий. Ванная подогрев полов в ванных комнатах комната – это великолепный ретро-шедевр, в котором спутниковое ТВ вечером, после насыщенного дня, хочется расслабленно мини-бар нежиться, и мечтательно прислушиваться к «гомону людей на прямая телефонная линия Виа Кондотти или Виа Витторио Венето…» Иллюзия «римских каникул» – полная. 1 чел., EUR 2 чел., EUR 684/760 720/800 Японский люкс. Благодаря особой планировке помещений, при необходимости, один ресторан превращается в два, каждый из которых имеет отдельный вход.

Отдых на открытой кафе-террасе – прекрасная возможность насладиться за трапезой свежим воздухом и прекрасным видом на Днепр. Номер на 6-м этаже (№ 603) состоит из 2 спальных комнат (оборудованных кроватями king size), гостиной и 3 ванных комнат, в одной из которых установлена джакузи. Диагностический анализ строится на основе экспертной диагностики с помощью разработанной системы бальной оценки. Реализуется в виде дисциплинарных взысканий (замечания, выговора, перевод на нижеоплачиваемую работу на определённый 82 срок, увольнение); - административную - в виде штрафов, налагаемых на конкретных должностных лиц; - материальную - в виде стоимости компенсации убытков, обусловленных нарушением норм охраны труда; - уголовную - выражается в несении ответственности согласно уголовному законодательству. Производственный потенциал отеля «Опера» Отель «Опера» это первый бутик отель класса де люкс, который открылся 20 декабря 2006 г., в самом сердце Киева.

Данный стандарт введен в действие как государственный стандарт Украины приказом Госстандарта Украины от 4 марта 1996 г. №99 с 01.01.97. В первую очередь необходимо выделить кухню, где непосредственно готовятся продукты питания и которую возглавляет шеф-повар. Структура – это модель взаимоотношений между должностями в компании индустрии гостеприимства и между ее работниками. Отсутствие контроля за соблюдением входит в рамки общеевропейской системы антимонопольного законодательства 4. Нестабильная международная политика 41 Клиентами отеля «Опера» являются люди с высоким уровнем дохода (более 75%) и лишь 23% со средним уровнем.

Данный отчет по практике изложен на 88 страницах печатного текста, 50 используемых литературных источников, 13 приложений. 5 1. Отель «Опера» оснащено компьютерами, что облегчает процесс управления и обеспечивает необходимую согласованность всех действий. На сентябрь 2008 года ситуация на рынке гостиничной недвижимости такова: более половины всех 52 гостиниц построены во времена СССР, например «Голосеевская», «Братислава», «Русь», «Украина», «Турист» и др. Мы очень рады, что программные продукты, предлагаемые нашей компанией, 16 интересны и востребованы в Украине и в Киеве, в частности. Любители здорового образа жизни оценят по достоинству расположенные на территории гостиницы фитнес-центр и бассейн.

Большая частица затрат приходится на амортизацию - это свидетельствует об ускоренном методе начисления амортизации. Экономика Общее экономическое Экономический кризис положение Уровень и направление Ниже средних стран мира. Структура элементов затрат отеля в 2008 году (табл.1.7) показывает значительную долю затрат на амортизацию основных средства. 28 Таблица 1.7. Как принят гость города в гостинице, и какие в ней условия – приезжие граждане судят о городе, гражданах и руководстве города. Все номера оборудованы международной телефонной связью, доступом к сети Интернет, спутниковым телевидением и минибарами.

В первую очередь под его контролем находится служба управления номерным фондом, а также служба питания и напитков. А работники, поддерживающие деятельность организации и работу линейных менеджеров, называются функциональным персоналом. Стабильность и низкая текучесть кадров говорит о более эффективной деятельности туристического предприятия. Что касается департамента бухгалтерского учета, то он тесно работает и с линейными службами, и персоналом всего отеля. Руководитель предприятия распределяет обязанности заместителей и главных специалистов, утверждает и уточняет штатное расписание, режим работы и правила внутреннего распорядка администрации, утверждает и уточняет функции отделов администрации, осуществляет текущее управление ее деятельностью, без поручения осуществляет юридические, финансовые и другие операции, представляет и защищает интересы предприятия в отношениях с другими предприятиями и организациями.

После возможность получения финансовой нестабильности в мире (октябрь 1997 займа г.) НБУ повысил ставку рефинансирования с 18% до 32% 2. Ответственными за пожарную безопасность на предприятии является его руководитель и уполномоченные им лица. В некоторых ведомственных общежитиях часть жилых комнат используется как гостиничные номера для приезжих. Этот департамент в свою очередь разделяется на несколько частей, каждая из которых решает определенные задачи. Коэффициент оборачиваемости основных средств показывает, что Отель «Опера» достаточно эффективно использует свои средства.

Для проведения деловых мероприятий в гостинице "Рэдиссон Сас Отель" имеются бизнес-центр и конференц-залы различной вместимости. Гостиница «Фараон» предлагает 22 фешенебельных номера различных категорий (Стандарт, Полу-люкс, Люкс и Президентский VIP) со всеми удобствами и видом на Днепр (табл.2.9). Воздействуя на организм, вибрация вызывает заболевания суставов, мышц и нарушение двигательных рефлексов организма. В отеле имеется просторный конференц-зал «Симфония», площадью 232 кв.м., который трансформируется в 5 залов с возможностью различных конфигураций. Так как в этот период меньше потребностей в отдыхе, в основном предпочитают отдыхать в летний период времени.

Спектр бизнес-услуг включает: Конференц-сервис: - проведение конференций, презентаций, деловых переговоров; - организация и проведение тренингов и семинаров. Он подразделяется на телефонную службу и службу почты и информационных услуг, последняя предлагает следующие услуги: доступ к сети Интернет, ксерокопирование документов, отправка и получение факсов, переводчика и секретаря, а также конференц-зал для проведения деловых встреч и переговоров. 20 Инженерная служба несет ответственность за работу механической, электрической, отопительной, вентиляционной систем, водоснабжения и канализации. Мы уверены, что установленные системы, это не только требование современного рынка, а реальная помощь в работе гостиницы. Любителям активного отдыха предложат услуги оздоровительного центра с сауной, тренажерными залами и солярием. Коэффициент самофинансирования показывает, что предприятие покрывает собственный капитал заемными средствами.

Основной функцией департамента питания гостиницы «Опера» является предложение гостям продуктов питания и напитков. Освещение в зависимости от источника световой энергии подразделяется на естественное, искусственное и совмещённое. Общая вибрация воздействует на весь организм (вследствие сотрясения пола), а местная - действует на ограниченный участок тела. Калинина А.А. Основы менеджмента: Конспект лекцій для студентов направления підготовки 0502 «Менеджмент» профессиональной направленности 6.050200 « Менеджмент организаций» / ДИТБ.- Донецк, 2004.-280с. 19. В данный момент отсутствует централизованный контроль над гостиницами, существующий ранее на уровне области.

На основании средних оценок каждой области считаем среднею в целом по фирме, данные заносим в таблицу 2.4. 48 Таблица 2.4. Менеджеры, чьи обязанности связаны с основной деятельностью организации, обычно называются линейными менеджерами. Здание гостиницы напоминает об эпохе египетских фараонов и соответствует всем современным стандартам. В 2009 году планируется окончание строительства пятизвездочной гостиницы Hilton на бульваре Шевченко 38–40. Оценим состояние трудовой дисциплины на предприятии по следующей формуле: ЧЧнФФсплпвК*тдЧФспл, (1.1) где Чс – среднесписочная численность работников за период; Чн – численность работников, допустивших нарушения трудовой дисциплины; Фпл – плановый фонд рабочего времени, чел.-час; Фпв – сумма внутрисменных из-за нарушений трудовой дисциплины, чел.-часы.

Если одного естественного освещения в помещении недостаточно, то его совмещают с искусственным освещением. Свежесть продуктов и технология приготовления блюд позволяют быть уверенными в их высоком качестве. Ничего лишнего, глаз отдыхает от кричащей подогрев полов в ванных комнатах пестроты и суетливости улиц. Критическое значение коэффициента автономии - 0,5 К=15398,1/20478,3=0,75 или 75%. авт (1) Коэффициент автономии за предыдущий период больше 0,5, что не превышает критическое значение. Здесь, в исторически сложившейся центральной части Киева сосредоточена деловая и культурная жизнь города.

Возможно размещение в номерах данной категории на этаже для некурящих и на Представительском Этаже. В соответствии с предпочтениями гостей в отеле имеются номера для курящих, некурящих, аллергиков и молодоженов. Ставки налогов часто изменяются 40 Продолжение табл. 2.1 Услуги, которые Образование по госзаказу бесплатное. При температуре больше 30° происходит перегрев человеческого организма, а при температуре меньше 13° - его переохлаждение. Поблизости расположены правительственные учреждения, рестораны, торговые центры и достопримечательности Киева.

П 2008= 4165,0:158 = 26,36 тыс. грн. 70 Экономичность системы управления рассчитаем за такой формулой: ВрВаЕу = (2.12) Вр - выручка от реализации услуг; Ва - административные затраты. Общим Собранием Участников назначают Генерального Директора, Председателя и членов ревизионной комиссии. Номер оборудован кроватью king size, также есть возможность установки дополнительной кровати в кабинете. Из окон гостиницы открывается замечательный вид на великолепные золоченые купола киевских церквей. Значения параметров на рабочих местах и в местах отдыха (передвижения) туристов должны соответствовать нормам.

Здание гостиницы состоит из трех частей, соединяющихся между собой, максимальная этажность достигает 9 этажей. В связи с ограниченным количеством номеров в гостиницах Киева наполняемость их достаточно высокая. В залах возможны различные варианты рассадки гостей, что позволяет проводить широкий спектр мероприятий. Это говорит о том, что недостаточно оборотных средств на предприятии для покрытия текущих обязательств. Стандартный номер с двумя раздельными кроватями - это однокомнатный 2двухместный номер площадью около 28,9 м.

Поблизости от гостиницы расположены многие известные достопримечательности, магазины и рестораны Киева. Коэффициент рентабельности собственного капитала показал, что предприятие удачно вложило свои средства. К услугам гостей роскошные номера и широкий спектр услуг европейского уровня для работы и отдыха. Возможно размещение в номерах этой категории на этаже для некурящих и на Представительском Этаже. Возможно размещение в номерах этой категории на этаже для некурящих и на Представительском Этаже.

Бухгалтерия вместе с кассиром службы размещения отслеживает оплату гостем счетов различных служб. Цены на различные категории номеров отеля «Опера» изменяются в зависимости от сезона и представлены в таблице 1.1. Требования к посетителям гостиницы направлены на предостережение возникновение опасных факторов (прил. Самостоятельность гостиниц в данном случае подразумевает полное самофинансирование деятельности. Коэффициент приема кадров показывает о расширении кадрового состава на 14,5 %, что говорит о развитии предприятия.

Архаичная сдержанность стен оттеняет богатство раритетной мебели из королевского дворца Марокко. Эти параметры в отдельности и в совокупности влияют на организм человека, определяя его самочувствие. Расчет показателей проведен за 2007-2008 года, так как это первые два года функционирования отеля на рынке. Если вы планируете пресс-конференцию или семинар, наши конференц-залы комфортно разместят участников мероприятия. В свою очередь, ситуация на Киевском рынке гостиничной недвижимости находится на стадии формирования.

В обязанности бухгалтерии также входит подготовка ежедневного прейскуранта цен блюд и напитков. Таким образом, можно сказать, что бухгалтерия непосредственно вовлечена в ежедневные операции организации. Комната для переговоров - это идеальное место для закрытых деловых встреч и переговоров на 6 персон. Светильники аварийного и эвакуационного освещения должны питаться от независимых источников. Менеджеры постоянно работают с электронной почтой в поисках новой информации на каждый день.

Среди несомненных достоинств гостиницы - качественный сервис, обязательность и приветливость персонала. Побывав в Париже и пройдя прямая телефонная линия реставрацию, и, затем, аукцион, мебель прибыла в отель Опера. Здание гостиницы "Рэдиссон Сас Отель" построено в 1903 году и является памятником архитектуры 20 века. Поэтому каждый может подогрев полов в ванных комнатах найти в марокканском люксе что-то свое. Основным районом расположения лучших киевских гостиниц является центральная часть города.

Лютеранская) 5-звездочного отеля под управлением Sofitel, входящего во французскую группу Accor, объявила компания «XXI Век». Диаграмму используется для анализа и проверки структуры, для проведения тех или иных изменений. План характеризует возможности развития предприятия и устойчивость его позиций на рынке. Нормализация параметров микроклимата сводится к профилактике перегрева и переохлаждения. Для проведения конференций и мероприятий предлагается самое современное оборудование (приложение Г).

А Винный погребок, расположенный возле одного из входов в ресторан, покоряет богатой коллекцией вин. Sophia Homes приступила к строительству отеля Hilton (по бульвару Шевченко); о строительстве в центре Киева (ул. Это указывает на укрепление финансовой независимости предприятия от внешних источников. Это говорит о том, деятельность предприятия снизилась к концу года из-за того, что снизился объем продаж. После чего следует составить примерный перечень возможностей и опасностей в макросреде предприятия (табл. 2.2).

Отель находится в одном из живописнейших мест недалеко от центра Киева, на берегу реки Днепр. Основой для ранжирования факторов является оценка направленности влияния фактора на предприятие (графа 3. табл. 2.1). Обеспечение пожарной безопасности - составная часть деятельности предприятий и их работников. Компания гарантирует качество предоставляемых услуг, при этом предоставляет различные скидки. Есть специально оборудованные номера для лиц с ограниченными физическими возможностями.

В таблице 4.1. представлен рекомендуемый вид журнала регистрации по вопросам пожарной безопасности. Почувствовать себя настоящим фараоном В номере: на вершине власти можно в египетском люксе. Отсутствием средств на реструктуризацию, нежелание инвестировать прибыль в развитие бизнеса. Однако предприятие повысило оборотные средства 2005 г. и покрыло свои текущие обязательства. Возможно размещение в номерах на этаже для 56 некурящих и на Представительском Этаже.

В гостинице «Опера» департамент имеет два подразделения: набор работников (рекрутинга) и подготовки и переподготовки (тренинга). Очень важно организационно четко разделять целевые функции и функциональные элементы. Организация встреч, мероприятий и культурных программ: - корпоративные мероприятия; - профессиональные праздники; - вечеринки. В гостинице "Рэдиссон Сас Отель" 255 номеров - стандартные одноместные и двухместные, номера бизнес-класса и люксы. Постоянная вибрация, кроме того, повышает раздражительность и вызывает различные, неприятные ощущения.

Необходимо отметить, что человек способен воспринимать звуки частотой от 20 до 20000 герц. Наглядным примером этого может являться сотрудничество службы бронирования и портье. В некоторых случаях подотделы департаментов можно отнести к отдельному департаменту. При этом целесообразно использование математических методов и компьютерной техники. Параметры микроклимата нормируются в зависимости от периода года и категории работ.

Во время мероприятия можно воспользоваться беспроводным Интернетом, телевизором и кофе-машиной. В дизайне и стилистике оформления ресторана гармонично сочетаются изыск и простота. Экономический и политический а рамки общеевропейской кризис в Украине системы 5. Органичный минимализм, лаконичная геометрия линий – японский характер сдержан даже в комфорте. Однако в 2005 г. эта возможность у предприятия снизилась, т.к. доля чистого оборотного капитала снизилась.

Количество обслуживающего персонала гостиницы определяется руководством гостиницы. Государствен-Стабильность, профиль, Нестабильна, ориентировано на рыночную ная власть поддержка экономику. В гостинице есть 2 номера категории люкс, 1 из них находится на Представительском этаже. Это говорит о том, что в собственном капитале снизились собственные оборотные средства. Строительство нового 4-звездочного отеля Radisson SAS заявлено компанией Rezidor Group.

С террасы бара открывается живописный вид на Софийский собор и Софийскую площадь. Результаты проведенной диагностики показали, что предприятие находится на стадии роста. Распределение номерного фонда среди сертифицированных гостиниц Киева за 2008 год. Почувствовать себя настоящим фараоном на вершине власти можно в египетском люксе. Номера этой категории 2оборудованы ванной комнатой (5,5 м), двумя раздельными кроватями (100-120 см каждая) и 3 телефонами.

Лицо, инструктирлица, лица, планированный) Примечалица, ко- № Дата которое уют (для которое которого название и номер торого ние инстру вводного инструкт инструкт инструкции, по инструктктирует ин-жа, ирует ируют которой получен ируют назв.подр. инструктаж куда напр. лицо 7 8 9» (статья 49) по отношению к нарушителям его требованиям определил такие виды ответственности: - дисциплинарную. Для искусственного освещения используют люминесцентные лампы и лампы накаливания. В отдельный объект законодательного регулирования выделена пожарная безопасность. Социально-Структура общества Национальные меньшинства – 30% от всего культурные (этнические группы, населения. От этого зависит как рентабельность гостиниц, так и внешнеполитический престиж страны.

Орган власти законодательной власти – Верховная Рада Украины в составе 450 депутатов. Коэффициент оборачиваемости активов увеличился по сравнению с прошлым периодом. Дети возрастом до 2-х лет размещаются бесплатно (по запросу им предоставляется детская кроватка). Департамент маркетинга не вовлечен в ежедневные операции обслуживание клиентов. Гостиница "Рэдиссон Сас Отель" представляет в Киеве всемирно известную гостиничную сеть "Рэдиссон Сас".

В отеле «Опера» линейные менеджеры работают в службе размещения, производстве питания и напитков. В номерах есть отдельная выделенная линия + Wi Fi, а также Wi Fi в любой другой зоне отеля. Это значит, что к концу года повысилась возможность предприятия погасить свои долги. Уголовный кодекс Украины от 05.04.2001 г. содержит ряд статей, применяемых к нарушителям охраны труда. Таблица 2.12 Качественные и количественные показатели предприятий – конкурентов Показатели Отель «Опера» «Премьер Палас 1.

Собственником и инвестором гостиницы является ООО "Интерн", структурное подразделение компании СКМ (г. Рядом с гостиницей находятся Золотые ворота, Национальный университет, Национальная Опера. При работе человека при температуре 31° С в течении 5 ч. его работоспособность снижается на 50%. Основными конкурентами отеля «Опера» являются гостиницы Киева пять звезд, предлагающие аналогичные услуги (приложение Н) (табл.2.6). На основе проведенного анализа, можно сделать вывод, отель «Опера» соответствует категории пять звезд.

Именно с персоналом связаны возможности предприятия для успешной деятельности. Генеральный Директор самостоятельно определяет структуру управления, формирует штат. Во внешней среде указываются все возможности и угрозы, а во внутренней среде – сильные и слабые стороны (рис.2.2). Вибрация по характеру влияния на организм человека может быть общей и местной. В таблице 1.3 представлены функции должностных лиц компании, в таблице 1.4 – сведения о менеджменте отеля «Опера».

В сентябре 2008 года средняя стоимость номера в 5* гостиницах составляла 681 доллар. Что касается спроса, то он различен в зависимости от сегмента рынка и самой услуги. Соотношение по районам столицы Основная доля гостиниц расположена в Шевченковском районе (26%). После составления профиля деятельности предприятий конкурентов составим шкалу полярности (табл.2.14). Здесь, в центральной части Киева сосредоточена деловая и культурная жизнь города.

Важное значение имеет строгое соблюдение сроков реализации мероприятий плана. Услуги бизнес-центра: - переводчик; - секретарь; 8 - предоставление рабочего места (компьютер с доступом в Интернет, принтер, сканнер, ксерокс, телефон, факс). Среди них были Николай Нестеренко, директор по развитию новых направлений бизнеса компании СКМ, а также Грем Хардиман, управляющий партнер Mystery Partnership; Нейтон Виллет, представитель владельцев сети Ritz Carltons и постоянный гость обоих отелей; Ивица Матияца, консультант компании GCI. В завершение трехдневной конференции состоялся торжественный гала-ужин в отеле «Опера», во время которого были награждены лучшие менеджеры обоих отелей по итогам 2008 года. Из-за последнего аспекта часто этому департаменту приписывают контрольные функции. Высший орган исполнительной власти – Кабинет Министров, назначается Радой и Президентом.

Все номера меблированы и оснащены в соответсвии с требованиями туристов и деловых людей (табл.2.10). ОТЧЕТ ОТЧЕТ о комплексной практике по специальности на предприятии сферы размещения – отеле «Опера» (г. Этот персонал обеспечивает работу отделов маркетинга, кадров, бухгалтерии, инженерной службы. Это свидетельствует о том, что предприятие функционирует недостаточно успешно. 71 3. Численность сотрудников строительного подразделения составляет 175 человек.

Таблица 2.14 Профиль полярности конкурента - Баллы + Показатели 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 7 8 9 1. Среди сертифицированных гостиниц Киева номерной фонд распределяется следующим образом: в 5* отелях 682 номера, в 4* — 943, в 3* — 2 898 и в 2* — 491 (рис.2.5). Она поражает безупречным качеством исполнения и мощной энергетикой времени. Но уже сейчас видно очевидное влияние этой отрасли на украинскую экономику. Коэффициент задолженности в 2004 г. был ниже оптимального значения, в 2005 г. опять снизился.

Это говорит о том, что предприятие каждый год эффективно погашает задолженность. Функциональные элементы являются значительной частью процесса менеджмента. Так, принято считать, что значение коэффициента износа менее чем 50% является нежелательным. Стандартный двухместный номер (c одной кроватью) - это однокомнатный номер площадью около 26,7 м2. Звук частотой 20 Гц называется инфразвуком, а частотой больше 20000 Гц - ультразвуком.

Еу2007 = 5125,1:616 = 8,32; Еу2008 = 4165,0:556 = 7,49 В таком случае эффективность управления будет равнять: (15/19)*(26,36/44,18)*(7,49/8,32)=0,79*0,6,43 Еу = По результатам проведенного анализа и расчета показателей обобщенной эффективности управления можно сделать вывод, что эффективность достаточно высокая и составляет 0,43. Для искусственной вентиляции воздуха применяются вентиляционные установки. Проанализировав авиакомпании, с которыми сотрудничает отель «Опера: отель «Опера» - компания с высоким имиджем и репутацией. Таким образом, отель «Опера» имеет значительные конкурентные преимущества в таких показателях, как: 1. Рассчитаем рентабельность за такой формулой: Пч100ВрR = (2.10) где Пч - чистая прибыль; Вр - выручка от реализации услуг.

Изюминкой этого заведения являются блюда из свежепойманной рыбы и раков. Для анализа этих факторов необходимо составить таблицу «Оценка факторов макросреды предприятия» (табл. 2.1). ERПу111Е=**, (2.9) RПE00у0где R1, 0 - рентабельность в отчетном и базовом годах; П1, 0 - производительность работы в отчетном и базовом годах. Распределение номерного фонда среди сертифицированных гостиниц Киева, 2008 г. Объект откроется в рамках офисногостиничного комплекса возле аэропорта «Борисполь».

К услугам гостей 138 оборудованных по последнему слову техники номеров. К сильным сторонам можно отнести, в первую очередь, высокую квалификацию персонала. А круглосуточный бар порадует широким ассортиментом напитков и закусок. Ресторан предлагает посетителям большой выбор блюд, приготовленных на гриле. Обслуживание со стороны этого департамента носит комплексный характер.

Высшим органом управления Общества являются Общее Собрание Участников. R2007 = 19 % ; R 2008 = 15 % Рассчитаем производительность работы за такой формулой: ВрЧП = (2.11) Вр - выручка от реализации услуг. Служба, которая обеспечивает уборку помещений, снабжение, называется службой стюардинг. ОЦЕНКА ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ПОТЕНЦИАЛА ПРЕДПРИЯТИЯ СФЕРЫ РАЗМЕЩЕНИЯ ООО «ИНТЕРН» (ОТЕЛЬ «ОПЕРА») В Г. КИЕВ 1.1. Оставить машину на открытой охраняемой площадке или подземном гараже.

Он нужен в первую очередь предпринимателю, а также руководству предприятия. Интерьеры номеров оформлены в скандинавском, итальянском или морском стиле. Гостиничный бизнес является составной частью международных отношений. Транспортное обслуживание: - трансфер – ж/д вокзал, аэропорт-гостиница-ж/д вокзал, аэропорт; - 24-часовая линия обслуживания по городу, области, стране. По состоянию на сентябрь 2008 года в сегменте новых 4-х и 5-звездочных отелей в Киеве действуют «Премьер Палас» (289 номеров), «Опера» (138), Hyatt Regency Kyiv (234), Radisson SAS (255), «Ривьера» (80) и «Подол Плаза» (57).

На 2009 год набран и составлен персонал численностью 158 человек (приложение К). Для подготовки документов используются программы Microsoft Office-World, Excel,Access. Штатная численность персонала отель «Опера» на 2008 год составляет 116 человек. Связь хорошая среда Технические и другие Сектор услуг развит слабо. Рентабельность – показатель, который характеризует экономическую эффективность.

Донецке и Донецкой области: - бизнес-экскурсии (крупнейшие предприятия области); - ознакомительные экскурсии. Гостиница «Хаятт Ридженси Киев» принадлежит ко всемирно известной гостиничной сети «Хаятт». Эти два подразделения департамента, а сам департамент – с другими департаментами предприятия. Статья 286 Уголовного кодекса Украины от 05.04.2001 года предусматривает ответственность за нарушение правил дорожного движения, управляющим транспортным средством, причинившее потерпевшему средней тяжести телесные повреждения, наказывается штрафом до ста необлагаемых налогом минимальных доходов граждан или исправительными работами до двух лет, или арестом до шести месяцев, или ограничением свободы до трёх лет, с лишением права управления транспортным средством на срок до трёх лет. Отель одновременно является отражением прошлого и шагом в будущее.

Оно должно отражаться в трудовых договорах (контрактах) и уставах предприятия. Журнал регистрации инструктажей по вопросам пожарной безопасности. Для оценки эффективности использования трудовых ресурсов ООО «Интерн» используем следующие данные (табл). В зависимости от сезона посетителям предлагаются различные пакеты. Также в каждом номере к услугам гостей фены, домашние халаты и тапочки.

Поэтому гостиничному хозяйству должно уделяться должное внимание. Перед открытием гостиницы здание было полностью реконструировано. Коэффициент рентабельности активов соответствует норме, он больше нуля. Ничего лишнего, глаз отдыхает от кричащей пестроты и суетливости улиц. К=14686,6/22871,61=0,65 или 65%. авт (2) Коэффициент автономии за отчетный период больше 0,5, но в динамике этот показатель уменьшился на 0,1.

Информация поступает как от зарубежных партнеров, так и от внутренних. Физическая Транспорт и связь Транспортная сеть развита отлично. Услуги: Бизнес-услуги, консьерж, сувенирный магазин, оздоровительные услуги, тренажерный зал, сауна, массаж, солярий. Правовая защита законодательстве предпринимательства входит 4. Побывав в Париже и пройдя реставрацию, и, затем, аукцион, мебель прибыла в отель Опера.

Клиентов с низким уровнем дохода у предприятия практически нет. Согласная Декрету Кабинета Министров Украины «О местных налогах и сборах». Система управления Данное положение вызвано следующими причинами: 1. Номер состоит из гостиной, спальной (кровать шириной 160-180 см) и двух ванных комнат. Конъюнктура низкая Финансовая система, Большой внешний долг Украины.

Качество + реализуемых товаров 2. Из характеристик света выделяют количественные и качественные. Это значит, что Отель «Опера» эффективно использует все ресурсы, имеющиеся в наличии. Таблица 2.6 Конкуренты отеля «Опера» № Название гостиницы Адрес Количество п/п номеров ул. Таблица 2.1 Таблица 2.1 Анализ макросреды отеля «Опера» Предмет Тематика вопросов Сводка ответов 1.

Стандартный номер площадью около 20 кв. м оборудован кондиционером. Регулирование экономики – экономики, контроль фискальная (налоговая политика, таможенные сборы и т.д.). Методы + стимулирования сбыта 4. Из этого видно, что коэффициент задолженности каждый год снижается. Гмурман В.Е. Теория вероятностей и математическая статистика: Учеб.пособие для вузов.

Услуги бронирования: - бронирование гостиниц по Украине; - бронирование авиабилетов. Но эти показатели имеют определенное аналитическое значение. Имидж предприятия + на рынке 6. Двухкомнатный полулюкс - это двухкомнатный номер площадью около 40,9 м2. В отеле «Опера» равно как и в кофейне отеля, охрана труда организована согласно» от 08.12.1992 года и Закон Украины «О внесении изменений» №229-IV от 21.11.2002г.

Адрес: Тарасова ул., 5 100 ПРИЛОЖЕНИЕ О Web – страница сайта отеля «Опера» . Японцы всегда умели организовывать жилое В номере: пространство. Несовершенная налоговая политика производства в туризме 8. Еу1, Еу0 - экономичность системы управления в отчетном и базовом годах. Для глажения гостю предоставляется утюг и гладильная доска.

Состоит из двух общих видов налогов: государственных и местных. Поэтому 10 каждый может найти в марокканском люксе что-то свое. Очень важная информация поступает из гостиничных выставок. Высокий потенциал населения развития туризма в регионе 6. В ванной комнате отделанной мрамором - полы с подогревом, ванна и душ.

Анализ финансовой устойчивости предприятия. 1) Коэффициент финансовой автономии (К) характеризует частицу автсобственных средств предприятия (собственного капитала) в общей сумме средств, авансированных в его деятельность, рассчитывается по формуле (1.4): собственныйкапиталК(1.4) автвсегоисточников(баланспассива) 30 Чем выше значение данного коэффициента, тем предприятие финансово устойчивее, стабильней и не зависит от внешних кредиторов. Эта информация также всегда отслеживается на предприятии. Ухудшение демографической ситуации национальной валюты 9. Коэффициент независимости при анализе показал превышение. К параметрам шума относятся: интенсивность звука, давление и частота.

Ресторан «Teatro» является великолепным образцом утонченной роскоши. Размещение + предприятия 7. Первые обеспечивают достаточность, а вторые -комфортность освещения. От работы этого персонала зависит качество обслуживания. Организация питания: - фуршеты, банкеты, кофе-брейки; - кейтеринг - выездное обслуживание; - доставка обедов в офис.

Низкая покупательская способность в регионе населения 5. Гостиница «Премьер Палас» была изначально построена на рубеже 19-20 веков. Гостиница "Хаятт Ридженси Киев" предлагает разнообразные услуги, обеспечивающие комфорт постояльцев:  Круглосуточное обслуживание в номерах  Услуги портье  Бизнес-услуги  Бизнес-центр  Подземная парковка  Прачечная  Химчистка 62  Обмен валюты  Сейф  Вызов такси  Аренда авто и лимузина  Услуги гувернантки  Фитнес-центр  Сауна  Бассейн В гостинице «Хаятт Ридженси Киев» работают ресторан и бар. В 2008 году состоялось открытие нового ресторана Teatro. Рекламные + мероприятия 5.

Политика Политическая система и Многопартийная система. Одноместный номер - это однокомнатный номер площадью около 22,8 м2. Номер оборудован ванной комнатой, широкой кроватью (140-160 см) и 3 телефонами. Номер на 7-м Представительском этаже (№ 703) состоит из гостиной, спальни и кабинета. Никогда не следует забывать о непрерывном управлении, которое охватывает следующие аспекты: - адаптацию к меняющимся тенденциям на рынках и эволюцию продуктов; - поддержание и повышение качества объектов и услуг; - постоянное наращивание выгод туризма в социальном и географическом планах; - решение проблем по мере их возникновения и т.д. 72 для обеспечения устойчивого развития туризма требуются четкое выполнение разработанных мероприятий планов и эффективное управление данным процессом.

Марокканский стиль многогранен и В номере: очень гармоничен. SWOT-анализ начинается с анализа внешней среды (макросреды и микросреды). Японцы всегда умели организовывать жилое пространство. Упрощение визовых, жизни среда таможенных и приграничных 2. Упадок продолжается Экономическое Кризис продолжается.

Охрана государственные здоровья в основном бесплатная. В помещении без окон и аэрационных фонарей, а также в тёмное время суток, устраивается. Аквазона: джакузи с двумя видами водных массажей; финская сауна. Широта + ассортимента 3. Отсутствие контроля за качеством услуг 10Невысокий имидж Рис.2.2.

Гостиница оборудована тремя комфортабельными лифтами. Все номера оборудованы кондиционером, ТВ, Интернетом и телефоном. В ванной комнате, прилегающей к спальне, имеются сауна и джакузи. Слабая законодательная база. приграничных формальностей 3. Система стимулирования Поле СиВ Поле СиУ клиентов 4.

Конференц-холл «Симфония» может принять в своих стенах до 250 человек. Киев имеет самую большую в Украине сеть гостиниц (приложение М). В стране более 45 партий. жизнь 3 партийных блока: левые, правые, центристы. В кухне шеф-повару подчинены кулинары по разным продуктам. Это говорит, что предприятие снизило собственный капитал.

Система управления * Средний балл 33 65 Хаятт Ридженси № Баллы п/п Показатели 1. Для этого необходимо увеличить собственный капитал. Туристические выставки – это подготовка к новому сезону. Номер оборудован ванной комнатой (5,4 м2), кроватью king size (180 см) и 3 телефонами. Марокканский стиль многогранен и очень гармоничен.

Ближайшие станции метро Театральная и Университет. Расширение продуктовой ситуации линии с целью 9. Здесь функционирует персонал, обслуживающий холл отеля. Финансовые возможности фирмы Слабые стороны 1. Определяющими охрану труда являются его условия.

Количество стандартных номеров с двумя кроватями - 25. Количество 4* гостиниц равно 14% от общего числа гостиниц г. Количество двухкомнатных полулюксов в гостинице - 17. Заруба О.Д. Основи фінансового аналізу та менеджменту: Навч.посібник.-К.,1995. 16. Іваненко В.М., Горбаток М.І., Льовочкін В.С. Економічний аналіз. – К.: КНЕУ, 1999. – 176с. 85 17. Івченко Л.А. Основы теории вероятностей и математической статистики (для экономических специальностей): Учеб. Хорошо развитая управленческая система 3.

Средняя стоимость номера в 2* гостиницах составляет 71 $. Спрос напрямую зависит от деловой активности. Слабая законодательная база формальностей 3. При использовании рассматриваемой стратегии ключевыми факторами успеха работы отеля «Опера» будут выступать: - предоставление только качественных услуг для каждого потребителя; - тщательно налаженная технология работы с партнерами и клиентами; - успешная работа маркетингового отдела (исследование потребителей, конъюнктуры рынка, конкурентов и т.д.); - наличие конкурентных преимуществ; - обеспечения спроса на новые программы [13, 14]. 76 4. В странах СНГ на развития пятом месте (без стран Балтии).

Уютный однокомнатный номер площадью около 18,2 м2. Основным законодательным актом для жителей Украины является», введённый в действие с 08.12.1992 г. и Закон Украины «О внесении изменений» №229-IV от 21.11.2002г. Уютный бар расположен на 8 этаже гостиницы. Сегментацию рынка отеля «Опера» можно представить следующим образом (рис. 2.1). Природные Энергия и топливо Энергия – внутренняя.

Закон Украины «О внесении изменений в закон Украины «О туризме» от 18.11.2003 №1282 – 4. 2. Вопросы, являются стержневыми в деятельности любого предприятия. Постоянные изменения в законодательстве 3. Малая доля новинок Поле СЛВ Поле СЛУ 3. Колебания курса валют Сильные стороны 1.

ИНТЕГРАЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПОТЕНЦИАЛА ПРЕДПРИЯТИЯ 2.1. Это трехкомнатный номер площадью около 78,8 м2. Средняя стоимость номера в 4* гостиницах равна 320 $. Проф-я (должн.) Ввод инструктажа лица,котор(вводный, первич- ФИО, ФИО, ого Подпись Подпись ный,повторный,задолжн. Отсутствие четкой системы развития 2.

Отель вмещает 138 номеров, из которых 7 люксов. Ковалёв А. Анализ финансового состояния предприятия. - изд. 4-е, исправл. и доп. – М.: Центр экономики и маркетинга,2000. 21. Качество реализуемых ˇ ˇ товаров 2. Структура гостиничного фонда по классам. Структура гостиничного фонда по классам.

Отсутствие маркетинговых исследований 5. Методы ˇ ˇ стимулирования сбыта 4. Закон состоит из 9 разделов и 44 статей. Тараса Шевченко, 5-7/29 289 ГОСТИНИЦА 1 ПРЕМЬЕР ПАЛАС ул. Система управления * Средний балл 37 Фараон № Баллы п/п Показатели 1.

Плохие экономические условия Внешняя 2. Организация экскурсионных программ в г. Нестабильная международная политика 12. Имидж предприятия на ˇ ˇ рынке 6. Правовая защита предпринимательства 4.

Каждая вторая гостиница является класса 3* или 2*. Этот коэффициент должен быть больше 0. операционныйубытокRoim(1.14) выручкаотреализациитоваров,работ,услуг Roim=-25,5/662,1=-0,039 (1) . Слабая система мотивации персонала 9. Самая высокая средняя стоимость номера в гостинице «Опера» (753 $). Плохие экономические условия жизни 2.

Номер оборудован ванной комнатой (4,1 м.кв.), широкой кроватью (140-160 см) и 3 телефонами. Наименьшая средняя 54 стоимость в 4* гостинице «Джинтама» — 175 $. Качество реализуемых товаров 10 10 2. Высокий потенциал развития туризма 5. Цены на номера представлены в таблице 2.7.

Семёнов А.К.,Набоков В.И. Основі менеджмента: Учебник.-М.:Издатеьлско-торговая корпорація “Дашков и К”, 2004.-300с. 27. А.А. Жигу лин Менеджмент охраны труда в сфере туризма: Учебное пособие.-Донецк:ДИТБ, 1999.-126с. 28. Низкая покупательная способность 4. Этот коэффициент должен быть больше 0. валоваяприбыльВР(1.13) пвыручкаотреализациитоваров,работ,услуг ВР= 78,4/622,1=0,12 0,12>0 п (1) . Средняя предоставляют школа – бесплатная. Размещение предприятия ˇ ˇ 7.

Относительная стабильность курса 8. Методы стимулирования сбыта 7 10 4. Имидж предприятия на рынке 10 10 6. Доля собственных оборотных средств * 5. Доля собственных оборотных средств * 5.

Доля собственных оборотных средств * 5. Доля собственных оборотных средств * 5. Ускорение темпов производства в 6. Уровень цены доминирующего товара * 6. Уровень цены доминирующего товара * 6.

Уровень цены доминирующего товара * 6. Уровень цены доминирующего товара * 6. Система управления * Средний балл 45 Рэдиссон САС Баллы Показатели п/п 1. Рекламные мероприятия ˇ ˇ 5. Далее в Подольском — 15%, Печерский, Днепровский, Голосеевский по 13%.

Быкадоров В. Финансово – экономическое состояние предприятия. – М.: Приор,2000. 9. Анализ рентабельности предприятия. Дублирование функций персонала 6. Высокий уровень безработицы. туризме 7. В реальной жизни запланированный процесс достижения цели подвергается различным воздействиям внешней и внутренней среды и возникают отклонения в деятельности, которые могут иметь как положительное влияние, так и отрицательное. 45 Для осуществления диагностики процесс функционирования рассматривается в дискретном соотношении, в котором можно выделить 3 области: Подсистема нормального состояния Подсистема позитивных отклонений Подсистема негативных отклонений от плановых траекторий, которое вызывает кризисное состояние предприятия.

Широта ассортимента ˇ ˇ 3. Пожаро - взрывобезопасные мероприятии. Загрязнение окружающей среды 11. Снижение уровня образования 10. Размещение предприятия 10 10 7.

Однако в 2005 г. показатель снизился. Наличие нерентабельных туров 8. Загрязнение окружающей среды 7. Высокий уровень безработицы 5. Высокая квалификация персона 5.

В ресторане имеется винный бар. Санитарно-гигиенические мероприятия. Несовершенная налоговая политика. 6. Жесткость ценовой политики 4. Ухудшение демографической 6.

Самая дорогая средняя стоимость в 3* гостинице «Камелот» (250 $). Русский и Американский люксы. В Святошинском и Соломенском по 8%. Упрощение визовых, таможенных и 2. Рекламные мероприятия 8 9 5.

Повышение качества туров 11. Наиболее дорогая гостиница среди 2* гостиниц — «Голосеевская» (129 $). Широта ассортимента 8 10 3. Мец В.О Економічний аналіз фінансових результатів та фінансового стану підприємства: Навчальний посібник.-К.:КНЕУ,1999. 25. Рентабельность капитала 3.

Постоянные изменения в 3. Всего лишь 8% составляют гостиницы класса 5*: «Опера», «Премьер Палас», «Рэдиссон САС», «Хаятт Ридженси Киев». Рост доходов населения 1. Рост доходов населения 1. Рентабельность оборота 2.

Организация управления обслуживания: Учебное пособие. – К.:ВИРА – Р, 2002. – 252с. 7. ГОСТ 4269:2003 «Услуги туристические. ГОСТ 4268:2003 «Услуги туристические. Широта ассортимента 2. Средняя стоимость в 3* гостиницах — 159 $.

Рентабельность капитала * 4. Рентабельность капитала * 4. Рентабельность капитала * 4. Рентабельность капитала * 4. Рентабельность оборота * 3.

Рентабельность оборота * 3. Рентабельность оборота * 3. Рентабельность оборота * 3. Нет карьерного роста 7. Пятница сырного фондю.

Классификация гостиниц» от 01.07.2004 года. 5. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Ч - численность работников. Срок избрания 4 года. Пакеты выходного дня.

Из-за этого доход снизился. Друкер Питер Ф. Энциклопедия менеджмента.:Пер. с англ.-М.:Издательский дом «Вильямс»,2004.-432с 29. Широта ассортимента * 7. Широта ассортимента * 7. Широта ассортимента * 7.

Широта ассортимента * 7. Романтический сезон. Мильнер Б.З. Теория организаций. Ускорение темпов 7. Родителям с детьми.

Уровень сервиса 6. Уровень прибыли 6. Марокканский люкс. Качество товара 4. Жидецький В.Ц. Основи охорони праці.

Во-первых, он расширил сферу своего действия (далее предприятия (далее - работники). Уровень сервиса * 10. Уровень сервиса * 10. Уровень сервиса * 10. Уровень сервиса * 10.

Ненашев Е.В. Анализ финансов предприятия в условиях рынка: Учеб.пособие.-М.: высш.шк.,1997.-192с. 37. Наименьшая средняя стоимость в гостинице «Абсолют» (12,5 $) [16]. Итальянский люкс. Система сбыта 5. Качество товара * 8.

Качество товара * 8. Качество товара * 8. Качество товара * 8. Египетский люкс. Японский люкс.

Средства размещения» от 01.07.2004. 6. Система сбыта * 9. Система сбыта * 9. Система сбыта * 9. Система сбыта * 9.

Интерьер специально подогрев полов в ванных комнатах создан таким образом, чтобы объединить классическую спутниковое ТВ элегантность с блистательной роскошью, которую гости мини-бар обычно ожидают от шикарной гостиницы класса де люкс прямая телефонная линия 1 чел., EUR 2 чел., EUR 279/310 306/340 Улучшеный Кинг / Superior King В номере: Теплая цветовая гамма, изысканные акценты интерьера и кондиционер эксклюзивная дизайнерская мебель дарят безграничное Wi Fi Интернет ощущение роскоши, комфорта и уюта. Их больше 50. Гинзбург А.И Экономический анализ.-СПб:Питер, 2003,-480с. 13. Так, компания St. Другие – платные.

Доля рынка * 2. Доля рынка * 2. Доля рынка * 2. Доля рынка * 2. Пакет «Свадебный» (приложение З).

Интерьер специально подогрев полов в ванных комнатах создан таким образом, чтобы объединить классическую спутниковое ТВ элегантность с блистательной роскошью, которую гости мини-бар обычно ожидают от шикарной гостиницы класса де люкс прямая телефонная линия 1 чел., EUR 2 чел., EUR 356/395 383/425 Французский люкс – это белая мебель, обилие света, В номере: пастельные тона и со вкусом подобранные драпировки, кондиционер которые создают ощущение легкости, изящества и Wi Fi Интернет французского шарма. Папкин А.И. Основы практического менеджмента-ДАНА,2000.-288с. 38. Курс економічного аналізу Харків: Легас, 2004.-384с. 36. Освещённость. Таблица 4.1.

Средняя стоимость номера в зависимости от класса гостиницы ($). 2898300025002000150094310006824925000************** Рис.2.5. Интерьер специально подогрев полов в ванных комнатах создан таким образом, чтобы объединить классическую спутниковое ТВ элегантность с блистательной роскошью, которую гости мини-бар обычно ожидают от шикарной гостиницы класса де люкс прямая телефонная линия 1 чел., EUR 2 чел., EUR 432/480 468/520 Стандартный двухместный / Standard Twin В номере: Теплая цветовая гамма, изысканные акценты интерьера и кондиционер эксклюзивная дизайнерская мебель дарят безграничное Wi Fi Интернет ощущение роскоши, комфорта и уюта. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник.-3-е изд., перераб. Бизнес-ланч. ОХРАНА ТРУДА ПРЕДПРИЯТИЯ охрану труда как систему.

Донецк). Балабанова И.Т. Экономика туризма. – М., 2000., 176с. 8. Подсолонко О.А. Менеджмент: теорія та практика.-Київ:ЦУЛ,2003.-370с. 35. П 2007= 5125,1:116 = 44,18 тыс. грн. Мескон М.Х.,Альберт М.,Хедоули Ф. Основы менеджмента.-М.:Дело,2000. 23.

Переверзев М.П., Шайденко Н.А.,Басовский Л.Е. Менеджмент:Учебник/ Под общ.ред.проф. 86 32. М.П.Переверзева .- М.: ИНФРА-М, 2002. - 288с 33. Конкурентные преимущества: 1) постоянное проведение маркетинговых исследований, в том числе: - анализ цен и услуг конкурентов; - изучение потребностей клиентов; - изучение конъюнктуры рынка; - исследование тенденции развития рынка; 75 - применение большого количества рекламной компании, наличие возможности бронирования номеров через Интернет (приложение О). 2) дифференцирование предлагаемых услуг; 3) расширение сети агентов по реализации, привлечение большего числа региональных турпредприятий. Закон состоит из 9 разделов и 44 статей состоит из 8 разделов и 49 статей: 1 . Д). Пособие /ДИТБ.-Донецк, 2004.-195с. 18.

И доп.-М.: ЮНИТИ,2001 11. Таблица 2.9 Цены на проживание в номере гостиницы «Фараон» в различные сезоны Стоимость за 1 сутки, USD Сезон Стандартный Одноместный Двухместный 01-Фев-2009 - 31-Дек-2009 137 137 Сезон Полулюкс Одноместный Двухместный 01-Фев-2009 - 31-Дек-2009 271 271 Сезон Апартаменты Одноместный Двухместный 01-Фев-2009 - 31-Дек-2009 1215 1215 Новая пятизвездочная гостиница «Хаятт Ридженси Киев» расположена в самом центре украинской столицы, недалеко от знаменитого Крещатика и 61 Софийского собора. Курс лекций.-М.:ИНФРА-М,1998. 24. Кігель В.Р. Методи і моделі підтримки прийняття рішень у ринковій економіці:Монографія.-К.:ЦЦЛ, 2003.-202с. 20. Гиляровская Л.Т. Экономический анализ. 2-е изд.-М.,2002. 12.

Гайченко В.А., Коваль Г.Н. Основи безпеки життєдіяльності людини: Навч.посіб.-К.:МАУП, 2002,-232с. 10. Руденко Л.В. Аналіз фінансово-господарської діяльності підприємства: Навч.посібник-К.:Укоопспілка,2000.-422с. 26. Прокопенко І. Ф., Ганін В. І. Підручник.-Львів: Афіша, 2004-320с. 15. Кузьмін О.Е., Мельник О.Г. Основи менеджменту: Підручник.- К.: Академ.видавн.,2003.-416с. 22.

Для исследования деятельности действующих и потенциальных конкурентов необходима следующая информация:  об объёме и темпах реализации товаров;  о широте ассортимента и качестве реализуемых товаров;  о политике цен;  о расходах на маркетинг;  об организации сбыта, уровне сбытовых затрат;  об используемых видах и средствах рекламы, о расходах на рекламу;  об уровне обслуживания покупателей (методы продажи товаров, виды услуг);  о системе управления;  о результатах финансовой деятельности. Финансовый потенциал Экономическая характеристика затрат и прибыли деятельности отеля: а) Структура доходов отеля Гостиничный комплекс «Опера» имеет четыре центра прибыли, т.е. доходы поступают от таких видов деятельности:  Отель - 70% дохода;  Кафе/бар - 15%;  Бизнес-центр - 6%;  Автостоянка (наземная и подземная) - 8%,  Использование клиентами телефонов в номерах (на основании соглашения с компанией «U'tel») - 1% доходов отеля. Составление профиля полярности предприятий - конкурентов...............50 3. Петряєва З.Ф., Хмелинко Г.Г. Економічний аналіз діяльності підприємства: Навч.посібник для студентів вузів. - Х.: АТЗТ Самміт-Харків,2001.-302с. 34. Структура элементов затрат отеля «Опера» № Элементы затрат % 1 Амортизация основных средств 20,30 2 Затраты на завершенное строительство 19,78 3 Выплата % по кредиту (первые 2 года) 15,38 4 Коммунальные затраты 13,93 5 Сырье (продукты в кафе) 10,97 6 Реклама 7,66 7 Оплата труда 6,53 - Обслуживающий персонал 4,33 - Администрация 2,17 8 Налоги 2,14 9 Страхование имущества 1,17 10 Охрана 1,77 11 Стирка 0,37 12 Итого 100 07,6620,310,9713,9319,7815,38 Рис.1.2.

К=1-0,10=0,9 или 90%. пригодн,057=0,94 или 94,3%. пригодн (2) Коэффициент износа больше, 50%. К= 472,7/4641,5 = 0,10 или 10%. изн (1) К= 745,3/12873,1 = 0,057 или 5,7%. изн (2) Коэффициент износа снизился на 0,043, т.е. частица стоимости основных средств уменьшилась на 4,3% . 2) Дополнением этого показателя является коэффициент пригодности основных средств (К), который рассчитывается по формуле (1.3): пригодн1накопленныйизносК(1.3) пригоднпервоначальнаястоимостьосновныхсредствКоэффициент в динамике должен расти. Изд.7-е стер.-М.: Высш.шк.,2000.-497с. 14. Общие положения (статьи 1-5 (статьи 6 - 16 (статьи 17 - 28 (статьи 29 - 32). 77 5 (статьи 33 - 36). 6 (статьи 37 - 43). 7 (статьи 44 - 48 (статья 49» внес два существенно-новых положения в Законодательство Украины о труде. ИНТЕГРАЛЬНАЯ ОЦЕНКА ПОТЕНЦИАЛА ПРЕДПРИЯТИЯ................38 2.1.

Коніщева Н.Й., Балашова Р.І., Леха В.М. Методичні питання аналізу діяльності туристичних підприємств //Вісник ДІТБ.-2003.-№7.-с.57-68. 30. Нємцов В.Д., Довгань Л.Є., Сініок Г.Ф. Менеджмент організацій: Навч. посібник. -К.:ТОВ “УВПК”Екс Об, 2000.-392с. 31. Исходя из поставленной цели, задачами практики являются: - закрепление и углубление теоретических знаний в области организации деятельности туристического предприятия; - обретение умений по диагностике состояния системы управления предприятия, оценке эффективности организационной структуры предприятия; - получения практики принятия решения в условиях рынка по финансовым, кадровым, социальным, нормативно-правовым и другим проблемам предприятия; - закрепление умения определять или корректировать стратегию развития предприятия; - сбор материалов для выполнения дипломной работы. Маникюр и педикюр: все виды маникюра и педикюра (SPA, включающий парафиновые ванночки, гигиенический, аппаратный) c применением косметики Gehwol; SPA-уход за кожей рук и ног с использованием косметики La Ric; гелевое наращивание ногтей от La Ric Массажный кабинет: классический спортивный массаж (стимулирующий и расслабляющий) - проводится в специально оборудованном кабинете, а также по желанию гостя специалист проведет процедуру непосредственно в номере; массаж горячими травяными мешочками; рефлексотерапия стоп; антицеллюлитный массаж; золотой релаксирующий массаж. Показатели среднего результата F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7 F8 F9 F10 Xi 4,8 4,4 6,2 7,6 5,6 7,8 5 8,2 4,8 6 σ (Xi) 0,8 0,6 0,65 0,6,8 5 0,8 0,8 V по предприятию (0,16 + 0,13 + 0,10 + 0,07,10 + 1 + 0,09 + 0,16 + 0,08) / 10 = 1,269 В таблицу 2.5. мы заносим результаты диагностики, где: S+ - это значение выше среднего; S n – средняя; S- это средняя негативная, ниже средней.

Roim=-111,25/1138,1=-0,097, предприятие не рентабельно. (2) 34 Уровень загрузки гостиничного предприятия (УЗГП), который рассчитывается по следующей формуле: количествопроданныхномеров*100%УЗГП(1.15) количествономеров,предложенныхкпродаже УЗГП=(55/85)*100%=64,7% (1) УЗГП= (60/85)*100%=70,6%, загрузка отеля увеличилась на 5,9 %, что (2) говорит об эффективности маркетинговых мероприятий отеля, и о росте спроса на гостиничные услуги. К =1/0,75=1,33; 1,33=1,25 с.л.(1) К=5952,2–361,6-0–615,2/5275=0,94 с.л.(2) Показатель уменьшился на 0,31. Киева (рис.2.4). 56%8%4%18%14%*************-**мини-отели Рис. 2.4. Определим схожесть мыслей экспертов при оценке деятельности предприятия на основании коэффициента вариации по формуле: V= σ(F)/Xi, (2.4) V1 = 0,8/4,8 = 0,16; V2 = 0,6/4,4 = 0,13; V3 = 0,65/6,2 = 0,10; V4 = 0,6/7,6 = 0,07; V5 = 1,1/5,6 = 0,19; V6 = 0,8/7,8 = 0,10; V7 = 5/5 = 1; V8 = 0,8/8,2 = 0,09; V9 = 0,8/4,8 = 0,16; V10 = 0,5/6 = 0,08. Оценка потенциала методом экспертных оценок.....................................44 2.3.

Например, как много зависит от бесперебойной работы инженерных систем, обслуживаемых инженерной службой, знают все. 18 Генеральный директор Бухгалтерия Директор по Директор Служба по маркетингу и службы управлению продажам питания персоналом Служба Отдел Ресторан, Набор безопасности маркетинга кафе, бар работников Отдел Летняя Подготовка закупок площадка персонала Бизнес-центр Менеджер службы управления Гл. инженер номерным фондом ст. мастер Старший Рецеп- Авто- Почта, Теле- Ремонтный стоянки участок админист-ция, инф. фонная ратор бронир. услуги служба Горнич- Администратор, портье ные, уборщики, дворники Рис. 1.1. Собственники предприятий обязаны:  разрабатывать и утверждать положения, инструкции по пожарной 81 безопасности, действующих в пределах предприятий и осуществлять контроль, за их соблюдением;  обеспечивать соблюдение противопожарных требований, стандартов, норм и правил, а также постановлений органов государственного пожарного надзора;  содержать в исправности пожарные средства и связь;  своевременно информировать пожарную охрану о неисправностях пожарных средств связи, а также о закрытии дорог и переездов на своей территории;  проводить служебное расследование случаев пожара;  структурировать и обучать работников правилам действий в случае пожара (прилож.